Una colección de recetas de salteados, indexadas alfabéticamente.
Debería poder comprar la mayoría de los ingredientes de cualquiera de las recetas de esta lista en los supermercados locales o supermercados chinos.
También puede consultar el otro artículo " Consejos chinos para saltear " para obtener orientación sobre cómo freír los alimentos y algunos consejos. Stir-fry es uno de los métodos más sencillos para preparar comida china. También es un método muy rápido para preparar la comida.
Pero si nunca has probado la comida sofrita antes, te será mucho más fácil si revisas este artículo antes de probar cualquiera de las recetas a continuación.
Después de tener alguna experiencia en cualquiera de esas recetas de salteados, puede cambiar libremente los ingredientes de la receta para adaptarla a sus preferencias personales. Por ejemplo, puede usar carne de cerdo o pollo en lugar de carne de res en la receta "Carne de vaca divertida".
American Chicken Chop Suey (pollo desmenuzado con verduras)
Hormigas, trepar, árbol
Pollo y espárragos
Salteado básico de ternera
Bok Choy Chicken Stir-fry en salsa de ajo
Beef Chow Fun - Rápido y Fácil
Carne de vaca sofrita con brotes de bambú
Carne de vaca y pimientos en salsa de frijol negro
Carne de res con guisantes de nieve en salsa de ostras
Carne de vaca Chow Fun
Beef Lo Mein
Carne de res con cebollas rojas
Carne de res con salsa picante de frijoles negros
Carne de res con tomates y brotes de frijol mungo
Carne de res con tomates (rápido y fácil)
Bitter Melon Stir-fry
Hongos surtidos estofados
Estofado de berenjena Szechuan en salsa de ajo
Repollo con salchicha china
Langosta cantonesa (freír y saltear)
Pato asado cantonés
Pollo de nueces
Pollo Chengdu
Pollo y espárragos
Pollo con almendras
Pollo en salsa de ostras
Chop Suey - Cerdo
Chow Mein - Pollo
Chow Mein - Tofu y anacardo
Chow Mein - Vegetal
Florecimiento, cebolletas, salteado
Arroz frito - Pollo
Cerdo frito con cebollas de primavera
Arroz frito con pollo y gambas
Arroz frito con camarones y jamón
pollo con ajo
Vieiras de ajo
Honey Beef Stir-fry
Miel de ternera con semillas de sésamo
Pollo Kung Pao (salteado)
Camarones Kung Pao
Salteado de pollo al limón
Mapo Dofu
Moo Goo Gai Pan
Mah Gu Gai Pin (otra receta de Moo Goo Gai Pan)
Cordero mongol con cebolletas
Envolturas de pollo Moo Shu
Carne de cerdo Mu Shu
Okra-homa Stir-fry (Lector Favorito)
Easy Orange Chicken Stir-fry (Rápido y Fácil)
Chuleta de cerdo anaranjada Stir-fry
Chuletas de cerdo con pasta de frijol rojo dulce
Cerdo con salsa de Pekín
Princesa pollo
Shanghai fideos salteados con pollo para dos
Carne picada de cerdo con salsa de Pekín o pasta de frijoles calientes (rápida y fácil)
Patatas fritas ralladas
Camarones con verduras verdes salteados
Camarones con fideos de ajo para dos
Camarones con salsa de langosta - Lector favorito, hecho con salsa blanca
Camarones con salsa de langosta - cantonesa, hecha con salsa de frijoles negros
Simple Snow Peas Stir-fry
Fideos de Singapur con cerdo asado a la parilla
Fideos de Singapur con camarones
Chuletas de cerdo con salsa de frijoles negros
Spicy Stir Fry col china
Berenjena picante de Szechuan
Revuelva la carne de vaca con los brotes de bambú
Revuelva la carne de vaca con las cebollas
Revuelva la carne de vaca con tres verduras
Stir Fry, apio chino
Revuelva frito Baby Bok Choy
Carne revuelta con salsa de ostras
Almejas salteadas en salsa de frijoles negros
Filetes de pescado salteados
Salteado de setas y brotes de bambú
Cerdo salteado en salsa Hoisin
Cadena de cerdo salteada con pasta de frijoles calientes
Camarones sal y pimienta salteados
Patatas ralladas salteadas
Lechuga frita
Cerdo agridulce, estilo cantonés
Cerdo agridulce con vinagre de arroz negro
Vegetales agridulces
Pollo Szechuan
Fideos de Szechuan
Filete chino con pimientos
Cerdo dos veces cocinado con pasta de chile
Cerdo dos veces cocinado con pasta de soja dulce
Ultimate Chicken Stir-fry (Lector Favorito)
Vegetal Chow Mein
Arroz de verdura
Chuletas de cerdo dulces y agrias vegetarianas
Arroz frito Yangchow
Zesty Zucchini Stir-fry