Agridulce es una salsa muy popular en la cocina china. Si bien hay muchas maneras diferentes de hacer salsa agridulce, esta receta es el estilo que se encontraría en un restaurante chino (cantonés). Con esta receta no hay razón para almacenar paquetes agridulces, ¡simplemente puede hacer los suyos en casa! Esta salsa no es solo para la comida china, también va bien con cosas como nuggets de pollo. ¿Por qué no probarlo en una hamburguesa? Si adoras agridulce, puedes agregarlo a cualquier cosa que desees.
Lo que necesitarás
- 7 onzas de agua
- 3.5 onzas
- salsa de tomate
- 3.5 onzas
- vinagre de arroz
- 3.5 onzas de azúcar en roca (También puedes usar azúcar en polvo o azúcar demerara, pero el azúcar en roca es preferible para el gusto)
- 1/2 cucharada de almidón de papa (mezclar con 1 cucharada de agua)
- Un poco de sal para condimentar
Como hacerlo
- Agregue todos los ingredientes a la cacerola y mezcle de manera uniforme antes de comenzar a cocinar.
- Debe agitar continuamente la salsa para evitar que la salsa se nuble.
- Ponga la salsa a hervir y baje el fuego a la temperatura más baja y cocine a fuego lento hasta que la textura de la salsa se haya vuelto espesa y pegajosa. Entonces está listo. Puede sofreír un poco de cerdo o pollo con vegetales y verter la salsa.
- Si tiene alguna salsa extra, puede guardarla en un recipiente seco y limpio después de que se haya enfriado y guardarla en el refrigerador. Por lo general, esta salsa debe durar de 7 a 10 días en la nevera.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 42 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 101 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |