Mientras estaba viendo Nigella Express (mi programa favorito), la vi hacer un budín de pan, y recordé la primera receta que vi en un libro de ficción. Los magos de la señora Coverlet es una historia maravillosa. En él, la Sra. Coverlet y el Persever más joven inventan una nueva receta: Pudín de pan con chispas de chocolate. ¡Y la intrépida ama de llaves gana un concurso nacional de cocina para su nueva y emocionante receta! Después de todo, ansiamos alimentos reconfortantes.
Darles un giro siempre es emocionante. Y si son rápidos y fáciles, ¡incluso mejores!
La mayoría de los alimentos reconfortantes, como sabemos, son alimentos cálidos, suaves y sabrosos que nos recuerdan nuestra infancia (un momento más seguro, aunque solo sea en nuestros recuerdos). Haga algunos de sus alimentos reconfortantes favoritos esta semana, y pruebe algunos de los míos.
Recetas de comida de comodidad rápida y fácil
- Pudín de pan de la Sra. Coverlet
Aquí está mi opinión sobre la receta del libro de ficción para niños. Saborea la suave cremosidad de este pudín mientras lees acerca de Mrs. Coverlet, o tu propio libro infantil favorito, para una doble dosis de comodidad. - Danish Puff Coffee Cake
Esta es una de las primeras recetas que recuerdo hacer; de hecho, fingí que era Graham Kerr (el Galopante Gourmet) enseñando a una audiencia invisible. Esta es una receta maravillosa; pruébalo esta semana. - Macarrones y queso indulgente
Esta receta es un poco más complicada porque tienes que reducir el caldo de pollo y la crema para obtener el sabor concentrado deseado. Pero vale la pena.
- Crockpot puré de papas
Oh, mmm Gran cantidad de crema de queso y mantequilla catapulta esta fantástica receta a la parte superior de la lista de alimentos de confort. - Tostada francesa
Prueba a hacer tostadas francesas para la cena. Esta receta fácil se puede servir con salsa de queso o chile para una cena sabrosa. O traiga el jarabe de arce y azúcar en polvo para un tratamiento tradicional.
- Postre de cereza
Amo esta receta Es un retroceso definitivo a la década de 1960 y absolutamente delicioso. - Crujientes galletas de sartén
Esta receta muy, muy antigua para las galletas sin cocción se hace fundiendo las fechas con azúcar en una sartén, luego revolviendo en krispies de arroz y haciendo rodar las galletas en azúcar en polvo. ¡Son deliciosos! - Pastel de capas de chocolate con glaseado de mantequilla de maní
El chocolate y la mantequilla de maní son, por supuesto, la combinación de alimentos más perfecta del mundo. Esta receta de pastel fácil y rica ha estado en mis archivos durante años. - Quiche de pan de carne de res
Esta noche haré esta deliciosa y fácil pizza como de quiche. Con una ensalada verde y un poco de fruta fresca, esta es una de las mejores comidas. - Pecan Pie Brownies
Si te encanta el pastel de nueces y los brownies, te desmayarás con esta receta. Es tan rico y delicioso que desaparecerá en poco tiempo. - Pollo asado con almendras
Esta receta súper simple está llena de sabor, y es muy fácil. Solo unas latas de sopa, salsa Alfredo, almendras y queso convierten al pollo en comida reconfortante. - Albóndigas alpinas
Esta receta es una variación de un concurso de recetas de queso que juzgué en la década de 1990. Las tiernas albóndigas están cubiertas con una salsa de queso suizo maravillosamente rica y sabrosa. - Meaty Hash Brown Potato Casserole
Esta maravillosa combinación de tiernas albóndigas, papas calientes, una rica salsa de queso cheddar y pequeños guisantes es una de las mejores cazuelas de todos los tiempos. ¡Tan reconfortante!
- Sopa de frijoles y tocino
La sopa de frijoles y tocino es una de las primeras sopas condensadas que recuerdo haber comido de niño. Esta versión cero es la receta de mi madre, y muy superior a la versión enlatada. Cuando esta sopa hierve a fuego lento en la estufa, se siente como en casa. Las direcciones de Crockpot están incluidas.