La mejor receta de Blondie de todos los tiempos

Esta barra de azúcar morena tiene todas las bondades pegajosas y masticables que esperamos de los Blonies, y la corteza de shortbread los mantiene unidos y agrega crujido.

La corteza de torta dulce hace que estas galletas sean mantecosas y extra especiales. Se usaron mini chips semisweet en los brownies rubios en la foto, pero también se pueden usar chips de chocolate regulares.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Engrase ligeramente una bandeja para hornear cuadrada de 8 o 9 pulgadas. Caliente el horno a 350 °.
  2. En el procesador de alimentos, combine los ingredientes de la corteza y el proceso hasta que se amontone. También puede usar una batidora eléctrica para combinar los ingredientes de la corteza, simplemente mezcle hasta que las migajas comiencen a agruparse. Pat la masa de galletas en la bandeja de hornear preparada. Hornea durante 15 a 18 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y firmes. Deje que la masa se enfríe en la sartén sobre una rejilla mientras prepara la cobertura rubia de brownie.
  1. En un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla derretida y el azúcar moreno hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
  2. Combine la 1 taza de harina, 1/8 de cucharadita de sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Agregue a la mezcla de azúcar moreno y mantequilla y revuelva hasta que se mezcle. Doble las pepitas de chocolate y las nueces, si las usa.
  3. Con una cuchara, vierta pequeñas cantidades del batido sobre la corteza fría, luego extiéndalas cuidadosamente o cubra para cubrirlas uniformemente. Hornee de 25 a 28 minutos más o hasta que esté dorado y ligeramente dorado.
  4. Corta los Blues en pequeños cuadrados cuando se enfríen por completo.

Hace alrededor de 20 cuadrados.

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