Es difícil de imaginar, pero la bebida británica por excelencia de gin-tonic comenzó su vida en el siglo XVI como un medicamento para los problemas renales, gracias Dr. Franciscus Sylvus. A pesar de sus comienzos, sin embargo, el pasado de la bebida no siempre fue tan digno.
Gin se hizo famoso por ser la bebida de los pobres que trajo la locura y el hambre a las calles de Inglaterra en el siglo XVIII, tal como lo describió William Hogarth en el grabado Gin Lane. Gracias a la Ley Tippling en 1751, se eliminaron pequeños gin-shops y la distribución de gin pasó a grandes destiladores y minoristas que mejoraron no solo la calidad de la bebida, sino que también elevaron su perfil y poco a poco la ginebra se convirtió en bebida de caballeros.
El matrimonio exitoso de gin to tonic es gracias a la colonización británica en el subcontinente indio. La malaria era un gran problema y la adición de quinina al agua tónica para la prevención podría haber ayudado, pero el sabor era vil, por lo que la adición de ginebra ayudó a enmascarar el sabor; el resto es historia.
Hacer el gin-tonic perfecto es, y probablemente siempre será, un tema garantizado para crear debate y discusión entre los británicos. ¿Qué Gin - limón o lima - la proporción de gin a tonic - para remover o remover? Todos tienen una opinión.
Mi marido es el mezclador de G & T en esta casa, y esta es su combinación preferida de lima en la ginebra y revuelva.
Su receta favorita
Llene un vaso de bola alta con hielo, agregue 1 parte de ginebra (50 ml) que le guste (Bombay Sapphire, el mejor) a tres partes de agua tónica (Fevertree si es posible) (150 ml), 1 rebanada de lima y mezcle bien.
El menú Rise of the Gin
En los últimos años, y no estamos hablando de más de 5, ha habido un aumento masivo de nuevas ginebras artesanales.
Estos son destiladores de ginebra que trabajan en una escala bastante pequeña y trabajan estrechamente con diferentes botánicos y estilos.
Estas ginebras artesanales son muy buscadas y varían tanto en estilo y sabor que han formado su propia subcultura del lugar; por qué y qué hay del mundo de las ginebras. Caída afortunada con un bar abastecido de ginebra y generalmente le permitirán probar un número para probar antes de comprar.
No hay riesgo si la ginebra que le gusta está allí, de lo contrario es de la que compra de la que depende.