A continuación se explica cómo decidir entre un procesador de alimentos y una licuadora
Si bien puede parecer que un procesador de alimentos y una licuadora son intercambiables, ambos tienen sus fortalezas (y debilidades) en la cocina. Si solo tiene espacio para uno de estos electrodomésticos o si desea priorizar cuál agregar primero al arsenal de su cocina, vale la pena pensar en qué lo usará con más frecuencia.
Comencemos con las licuadoras. Si los alimentos que prepara tienen más consistencia líquida (sopas, licuados, batidos, bebidas congeladas, etc.), una licuadora será su mejor opción. Gracias a sus jarras y tapas altas y estrechas con un sello hermético, pueden manejar todos esos ingredientes húmedos. Y algunos incluso vienen con tazas o recipientes más pequeños que le permiten hacer porciones individuales de su batido de desayuno.
Los procesadores de alimentos, por otro lado, son mejores en el manejo de ingredientes más secos o picar verduras antes de ponerlos en la sopa. La amplia cuchilla plana y el recipiente más grande y poco profundo hacen que el procesador de alimentos sea ideal para mezclar masa de pastel, amasar masa de pan y triturar verduras o queso.
Sin embargo, hay algunas áreas de superposición. Los procesadores de alimentos y la mayoría de los mezcladores (aunque los de alta potencia realmente brillan en esta arena) pueden moler nueces en mantequilla de nueces, hacer mayonesa, crema batida y algunos incluso pueden moler granos en harina.
Una vez que haya decidido qué tipo de dispositivo es el adecuado para usted, aquí hay algunos de los mejores en el mercado ahora para elegir.
Mejor Blender: Ninja Professional Blender & Nutri Ninja Cups
Ninja ha creado una serie de mezcladores innovadores y populares, a la vez que mantiene los precios asequibles. Esta licuadora de estilo profesional tiene 1.100 vatios de potencia y tres velocidades, junto con funciones de pulso y servicio único, para que pueda combinar todo de manera eficiente. El lanzador de 72 onzas es lo suficientemente grande, con una capacidad máxima de 64 onzas, para triturar hielo en nieve para una jarra de margaritas congeladas o para preparar batidos saludables por la mañana para toda la familia en un solo lote.
Esto también incluye dos tazas de 16 onzas con tapas para que pueda hacer bebidas sin ensuciar el recipiente grande. La jarra, las tazas y las tapas no contienen BPA y son aptas para lavavajillas, por lo que la limpieza es fácil.¿Necesitas más ayuda para encontrar lo que estás buscando? Lee nuestro mejor artículo de Blenders .
La mejor licuadora de alta gama: Vitamix 5200 Blender
¿Estás cansado de reemplazar las licuadoras cada año más o menos, cuando los motores se agotan? Agregue este a su arsenal de cocina, y será la última licuadora que alguna vez compre. Está diseñado para durar y puede hacer todo lo que necesita, y más, convertir hielo en nieve mullida para moler granos en harina.
La velocidad de fusión es fácil de ajustar con un simple dial, y puedes cambiar esa velocidad mientras te mezclas, para que siempre puedas controlar la velocidad para obtener la textura que estás buscando, mientras que la función de pulso te permite hacer un corte brusco para la salsa perfecta
Las cuchillas giran tan rápido que puedes calentar los ingredientes fríos a vapor caliente en aproximadamente seis minutos, para salsas suaves, salsas o sopas. Mientras que la comida se calienta, el motor está diseñado para funcionar en frío, por lo que no se sobrecalentará con el tiempo de mezcla extendido.
Para las golosinas congeladas, la mezcla rápida significa que sus ingredientes no tendrán tiempo para calentarse, por lo que puede preparar golosinas blandas congeladas cuando comience con ingredientes congelados.
Esta licuadora también puede amasar masas de pan espeso, mezclar masas suaves para todo, desde panqueques hasta galletas, y moler nueces en mantequillas de frutos secos suaves. La limpieza es igual de simple. Simplemente agregue una gota de jabón y agua tibia, y la máquina se limpia solo en aproximadamente un minuto.Mejor mezclador de presupuesto: Hamilton Beach Wave Trituradora de múltiples funciones Blender
Si no necesita funciones sofisticadas o un motor de alta potencia, esta licuadora es una máquina sólida que hará un excelente trabajo batidos y licuados, y también hará un trabajo decente con cócteles congelados.
Tiene un vaso mezclador de vidrio de 40 onzas, múltiples velocidades y funciones de pulso alto y bajo, por lo que tienes un total de 14 opciones para mezclar. Si bien no competirá con los mezcladores de gama alta, puede manejar las tareas básicas que la mayoría de la gente usa para mezclar.
Mejor procesador de alimentos: Cuisinart 14-Cup Food Processor
Este procesador de alimentos se parece mucho a la versión original que hacía que los procesadores de alimentos fueran tan populares en las cocinas domésticas, pero ahora se actualiza con una nueva cuchilla para picar y un acabado de acero inoxidable cepillado.
La operación es simple, con una sola palanca para encender la máquina, y una segunda palanca para las funciones de apagado / pulso. El tazón contiene 14 tazas, por lo que es lo suficientemente grande para las comidas familiares y tiene dos tubos de alimentación, por lo que puedes alimentar vegetales grandes en el tubo grande o soportar alimentos delgados como zanahorias y apio en el tubo pequeño interior, por lo que ganaron ' t caen durante el corte.
Esto incluye un disco de corte y un disco de trituración, por lo que puede hacer todo lo que necesite, sin incluir muchos accesorios adicionales que tendrá que encontrar espacio para almacenar.¿Necesitas más ayuda para encontrar lo que estás buscando? Lea nuestro mejor artículo de procesador de alimentos .
Mejor procesador de alimentos con presupuesto: Hamilton Beach 14-Cup Food Processor
Si no quiere gastar mucho en un procesador de alimentos, pero desea conservar todas las características (y el tamaño), pruebe este modelo de Hamilton Beach. No tiene tantos adornos y el motor es un poco menos potente, pero si solo usa su procesador de alimentos de vez en cuando, todavía hará un trabajo fantástico.
Este modelo tiene un disco reversible que se corta en un lado y trizas en el otro, junto con un disco de freír francés separado. También incluye una cuchilla para picar, pero no viene con una cuchilla de masa. Este procesador tiene tres velocidades, más un pulso, por lo que puede manejar el corte básico, la mezcla y la trituración, pero puede no ser lo suficientemente potente como para amasar masas duras.
El mejor procesador de alimentos de alta gama: Breville Sous Chef Food Processor
Este procesador de alimentos tiene todas las funciones que necesitará y el poder de trabajar con los ingredientes que más usa. Incluye cinco discos multi-función y tres cuchillas que hacen un trabajo corto de todo, desde masa hasta queso y salsa. El gran tazón de 16 tazas manejará lotes grandes para toda la familia, mientras que el mini tazón de 2 1/2 tazas es ideal para hacer humus por una o mezclar solo un poco de chimichurri para una guarnición.
El tubo de alimentación súper ancho le permite procesar la mayoría de las verduras sin necesidad de cortarlas en pedacitos, y la pantalla LCD muestra un temporizador automático de cuenta regresiva y cuenta regresiva, para que pueda monitorear el tiempo de procesamiento. El pequeño tubo de alimentación facilita el manejo de los ingredientes pequeños, mientras que el pequeño empujador funciona como una taza de medir. Un sello de silicona reduce las fugas mientras el procesador está funcionando.
La hoja de corte variable se puede ajustar a 24 espesores de corte diferentes, desde papel delgado hasta 8 mm. Los otros discos son para cortes de juliana, papas fritas y batidos, así como un disco de trituración reversible. Las cuchillas incluyen una cuchilla de corte universal, una cuchilla de masa y una cuchilla que se adapta al mini tazón.
Esto incluye una caja de almacenamiento de accesorios para sostener los discos y las cuchillas para mantenerlos a salvo cuando no estén en uso.