Cómo los holandeses celebran el año nuevo
El Año Nuevo holandés ( Oud en Nieuw ) consiste en Oudejaarsavond (Nochevieja) el 31 de diciembre y Nieuwjaarsdag (Día de Año Nuevo) el 1 de enero. Este último es un día festivo. Los días festivos son pocos y distantes en los Países Bajos, por lo que suelen ser un gran problema.
Nochevieja Holandesa
La víspera de Año Nuevo se suele pasar disfrutando de una fiesta con amigos y familiares o yendo a la ciudad para ver conciertos al aire libre y los fuegos artificiales en la ciudad.
Los fanáticos de los ruidos de golpes fuertes tendrán un día de campo, ya que los niños excesivamente celosos de todas las edades hacen estallar las galletas. Los papeles de galletas rojas hacen que las calles se vuelvan rojas. Me han dicho que la tradición de encender fuegos artificiales y galletas tiene algo que ver con las antiguas costumbres paganas de ahuyentar a los demonios para que el Año Nuevo comience con un borrón y cuenta nueva. Al filo de la medianoche, los fuegos artificiales despliegan colores brillantes en el cielo y la cacofonía de personas que se desean una Gelukkig Nieuwjaar (Feliz Año Nuevo) se puede escuchar por todas partes.
Día de Año Nuevo en los Países Bajos
Se ha vuelto tradicional (para algunos fanáticos recalcitrantes) tomar un Nieuwjaarsduik al mediodía el día de Año Nuevo. Esto implica darse un chapuzón en el mar del Norte helado en la playa de Scheveningen en La Haya. Los nadadores son recompensados con una humeante taza de sopa holandesa de invierno, por lo general, una espesa sopa de guisantes con salchicha ahumada.
Tradicionales Oud en Nieuw Treats
¿Qué día festivo está completo sin comidas y dulces tradicionales?
Oud en Nieuw no es una excepción. Estos son algunos de los favoritos de la receta holandesa de Año Nuevo:
- Oliebollen (donas holandesas, a menudo tachonadas con frutas)
- Appelbeignets (beignets de manzana)
- Duivekater (un dulce pan festivo)
- Erwtensoep (sopa de guisantes)