El Pan de la Amistad, también conocido como Amish Friendship Bread, está hecho con un plástico resellable de un galón de Amish Friendship Bread starter y estas instrucciones. Si eres el destinatario de una bolsa de arranque, estas instrucciones deben venir con la bolsa. Si usted es la persona que entrega el motor de arranque, asegúrese e imprima estas instrucciones para ir con él.
Notas en el margen:
Para mantenerse al día con el proceso de elaboración de este pan, agregue las fechas reales a esta receta. El primer día es la fecha en que recibió por primera vez (o hizo) la bolsa de entrada. El día 10 es el día en que puedes hacer pan
No use cucharas o tazones de metal con esta receta. Interferirá con el proceso de fermentación.
Para evitar que la bolsa de Amish Friendship Bread Starter explote, revísela más de una vez al día. Asegúrese de liberar cualquier exceso de acumulación de aire.
Cuando se le pida que amase la bolsa, hágalo con cuidado. Mantenga el área resellable con una mano y use la otra mano para amasar el motor de arranque.
Lo que necesitarás
- Día 6 (Alimentando la bolsa):
- 2 tazas
- harina (dividida)
- 2 tazas de azúcar (dividido)
- 2 tazas de leche (dividida)
- Día 10 (Hacer el pan):
- 2 tazas de harina
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita
- bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela
- 1 taza de azúcar
- 1 caja / 5 onzas de mezcla instantánea de pudín de vainilla
- 1 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 bolsa Amish Friendship Starter
- 1 taza de nueces picadas (o nueces, ligeramente tostadas)
Como hacerlo
Alimentando el Amish Friendship Bread Starter
(Complete los espacios en blanco con los días reales del mes).
Día uno - ______________ - No hacer nada con la bolsa de Starter.
Día dos - ______________ - Amase la bolsa.
Día tres - ____________ - Amase la bolsa.
Día cuatro - _____________ - Amase la bolsa.
Día Cinco - _____________ - Amase la bolsa.
Día seis - ______________ - Alimente al principiante
Agregue 1 taza de harina, 1 taza de azúcar y 1 taza de leche a la bolsa.
Amasar la bolsa hasta que esté bien mezclada.
Día Siete - ____________ - Amasar la bolsa
Día Ocho - ____________ - Amasa la bolsa
Día Nueve - _____________ - Amasar la bolsa
Día diez - ______________ - Hacer el pan
Vierta el contenido de la bolsa resellable en un recipiente no metálico. Agregue la harina restante, el azúcar y la leche. Mezcle con una cuchara de madera o de plástico. Agregue 1 taza del motor de arranque en cada una de las 3 bolsas de 1 galón resellable. Dale esto a tus amigos. Usa el resto del starter para hacer tu pan.
Instrucciones para cocer el pan
Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase dos moldes de pan de 8x4 pulgadas. En un tazón grande, con un batidor de varillas (el metal está bien al hacer una hogaza de pan), mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el azúcar y la mezcla de pudín de vainilla.
En un tazón mediano, combine el aceite vegetal, la leche, los huevos y la vainilla. Mezclar bien. A los ingredientes secos, agregue el ingrediente de inicio sobrante y los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que se combine. Agregue las nueces. Cuidadosamente, vierta la mezcla en los utensilios preparados. Hornea por 1 hora. Enfríe en la sartén por 5 minutos. Con cuidado, voltee el pan en una rejilla para que se enfríe por completo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 666 |
| Grasa total | 37 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 20 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodio | 484 mg |
| Hidratos de carbono | 80 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 8 g |