Este estofado de filete de ternera es fácil en el presupuesto y es una sabrosa comida familiar. El guiso incluye maíz, pero las zanahorias, champiñones o cebollas perla pueden ser sustituidas.
La mezcla de salsa de champiñones agrega sabor y ayuda a espesar el guiso. Si no eres fanático de los champiñones, utiliza una mezcla de salsa marrón simple o una salsa de cebolla.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 1/2 libras de bistec de cubo, cortado en trozos del tamaño de un bocado (o use un bistec redondo ablandado)
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de vino tinto o vinagre de sidra
- 2 latas (16 onzas cada una) papas nuevas pequeñas
- 2 latas de maíz integral, escurridas
- 1 paquete de salsa de champiñones
- 1/4 taza de agua o caldo
- sal y pimienta para probar
Como hacerlo
- En una sartén grande a fuego medio-alto, dore la carne y las cebollas rápidamente en aceite caliente. Transferir a la olla de barro; agregue el vinagre a la sartén y raspe los pedacitos dorados con una espátula; agregar a Crock Pot.
- Agregue las papas en cubos y el maíz a la olla de cocción lenta y luego espolvoree con una mezcla de salsa; vierta agua sobre todo y mezcle para combinar.
- Cubra y cocine a BAJO durante 7 a 9 horas. Pruebe y ajuste los condimentos.
También podría gustarte
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 414 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodio | 209 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 37 g |