Este estofado de ternera con verduras se cocina en la olla de cocción con mezcla de sopa de cebolla, zanahorias y papas, condimentos y otros ingredientes.
La salsa Worcestershire y el azúcar morena ayudan a dar sabor al guiso, junto con la mezcla de sopa de cebolla y una mezcla de sal condimentada.
Lo que necesitarás
- 1 a 1 1/2 lbs. estofado de ternera
- 4 a 5 papas medianas, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
- 4 zanahorias, peladas y en rodajas
- 1 sobre de sopa de cebolla seca
- 1 (6 onzas) de pasta de tomate
- 1/2 taza de agua
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de sal de condimento
- 1/4 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 o 2 tiras de
- tocino, cocido y desmenuzado, o 1 cucharada de trocitos de bacon reales
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 3 tazas de agua
Como hacerlo
- Coloque la carne en una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 5 cuartos o una olla de cocción lenta. Agregue las patatas cortadas y las zanahorias.
- En una cacerola , coloque todos los ingredientes restantes, excepto los guisantes, y caliente a fuego medio hasta que hierva a fuego lento. Retire del fuego y vierta sobre la carne y las verduras.
- Cubra y cocine a BAJO durante aproximadamente 9 a 12 horas (o ALTO 5 a 6 horas). Añadir más agua si es necesario.
- Agregue las arvejas entre 20 y 30 minutos antes de que el guisado esté listo.
También podría gustarte
Receta casera de guiso de carne de vaca vegetal
Estofado de carne y cerveza con hierbas
Crock Pot Beef y Pinto Bean Stew
Estofado de carne pasado de moda
Estofado de carne y vino tinto
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 359 |
Grasa total | 12 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 91 mg |
Sodio | 413 mg |
Hidratos de carbono | 31 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 33 g |