El tomillo es una de las hierbas culinarias más conocidas y más ampliamente utilizadas. Es bastante fácil de cultivar y se encuentra comúnmente como una planta decorativa y funcional en muchos huertos familiares.
Encontrará el tomillo como un sabor de bienvenida en,, sopas, y platos de carne, e incluso y.
El tomillo es un ingrediente esencial en bouquet garni , así como un ingrediente principal en el costoso licor benedictino.
Variedades de tomillo
Un miembro de la familia de la menta, el tomillo es un arbusto perenne de hoja perenne, cuyos tallos a veces leñosos están cubiertos con pequeñas hojas de color verde grisáceo a verde.
Sus pequeñas flores de dos labios varían de color rosa pálido a morado y tienen frutos de cuaternilla. La planta entera es aromática.
Existen más de cien variedades de tomillo, siendo las más comunes el tomillo de jardín y el tomillo de limón. Los muchos tipos son tan parecidos en apariencia, que a menudo es difícil diferenciarlos.
El tomillo de limón tiene una fragancia de limón ligeramente más pronunciada, particularmente bueno con. Todas las variedades de tomillo son muy atractivas para las abejas.
La miel de las abejas que se alimentan de néctar de la flor del tomillo es una delicia gourmet.
Sin embargo, curiosamente, los insectos son repelidos por el tomillo. Prepare una taza de té de tomillo, póngalo en un macetero y rocíe las puertas y ventanas en verano para repeler los insectos.
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