Este frote de falda tradicional es el más utilizado en Texas. Aunque es fácil de hacer, este masaje contiene lo que necesita para hacer una deliciosa pechuga de barbacoa ahumada. Pruebe esta receta la próxima vez.
Lo que necesitarás
- 1/3 taza / 80 ml de pimentón (sin ahumar)
- 1/3 taza / 80 ml
- azúcar moreno , lleno
- 3 cucharadas / 45 ml de ajo en polvo
- 3 cucharadas / 45 ml de cebolla en polvo
- 2 cucharadas / 30 ml de orégano
- 2 cucharadas / 30 ml de sal
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Trabaja en la superficie de la pechuga, especialmente sobre la carne expuesta. Cocine según las instrucciones. Este frote puede almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro durante varios meses.
- Doble o triplique la receta si tiene la intención de fumar unas cuantas papas fritas. Asegúrese de dividir en porciones lo que va a utilizar y guarde el resto como se indicó anteriormente. Deseche cualquier resto que haya estado en contacto con la carne cruda. Este roce también se puede usar en filetes y otros cortes de carne.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 51 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,402 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |