Una receta simple para sopa de carne de lago del oeste

Si nunca antes preparó la sopa china de la carne del lago oeste, esta receta fácil de seguir le servirá. Hacer sopa casera le permite cortar algunos de los ingredientes nocivos utilizados en los restaurantes, como la sal y el glutamato monosódico. También puede ajustar los ingredientes a su gusto. Por ejemplo, en lugar de adornar la sopa con cebollas verdes, siéntase libre de agregar hojas frescas de cilantro (cilantro) al gusto. Si está congestionado, tiene los resfríos o en general se siente agotado, la sopa es un excelente estimulante. El caldo puede combatir la congestión y, si tienes un resfriado o gripe, puede ayudarte a mantenerte hidratado. Intente agregar una pizca de salsa picante a su taza, ya que la patada puede hacer maravillas con la nariz tapada.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón mediano, agregue los condimentos a la carne picada, agregando la maicena al final (use los dedos para mezclar la maicena). Obtenga el corte más magro de carne molida disponible en su supermercado para evitar comer grasa extra.
  2. Marinar la carne molida durante 15 minutos.
  3. Mientras la carne se está cocinando, hierva el caldo de pollo o el caldo. Compre un caldo bajo en sodio si tiene hipertensión o un problema de salud similar.
  1. Agregue la carne molida marinada, usando palillos para romper los grumos. Busque los palillos en su supermercado si no tiene ninguno. Es posible que deba visitar un mercado chino o pedirlos en línea si no puede encontrar los palitos chinos localmente. Agregue el azúcar y la pimienta.
  2. Vuelva a hervir la sopa y baje el fuego. Luego cocine a fuego lento durante unos minutos para permitir que la carne molida se cocine. Pruebe y agregue sal extra, si es necesario. El polvo de ajo es un gran sustituto de la sal si quieres más sabor pero menos sodio.
  3. Si lo desea, agregue 1 1/2 cucharadas soperas de almidón de maíz mezclado con agua y revuelva para espesar.
  4. Verter lentamente las claras de huevo en un flujo constante.
  5. Use un tenedor para revolver suavemente los huevos en el sentido de las agujas del reloj hasta que formen corrientes delgadas o cintas.
  6. Adorne con cebolla verde y sirva.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 481
Grasa total 45 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 18 g
Colesterol 5 mg
Sodio 752 mg
Hidratos de carbono 13 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).