Receta de pollo francés clásico a la parrilla o Fried Chicken

Cocinar pollo a la parrilla es una opción saludable para freír, pero ambos tienen un sabor delicioso. En esta clásica Receta francesa de pollo al horno Rosemary, tienes la opción de probar de cualquier manera. Marinar los trozos de pollo de precio económico en jugo de limón con hierbas, vino blanco y aceite permite que esta suculenta receta de pollo al romero se mantenga jugosa durante el proceso de cocción.

Sirva el pollo cocido con papas simples a la parrilla o al horno, una ensalada fresca picada y un plato de fruta, conviértalo en una comida completa, saludable y algo saludable.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Para preparar la Receta clásica francesa de pollo al horno con romero francés, mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón, la ralladura de limón, el vino blanco, el romero, el ajo, la sal y la pimienta hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Coloque los trozos de pollo en una fuente grande para hornear y vierta sobre el aceite y el adobo de limón. Gire las piezas de pollo al menos una vez para cubrir cada pieza con el adobo. Cubra el plato y refrigere el pollo por un mínimo de 1 hora (más tiempo si tiene el tiempo), girando las piezas una vez cada 15 minutos si puede o con la mayor frecuencia posible.

Precaliente una parrilla o cepille una sartén grande con aceite y colóquelo a fuego medio-alto. Coloque todas las piezas de pollo en la parrilla o coloque el pollo, en tandas, en la sartén caliente. Deseche el adobo.

Cocine el pollo de 4 a 6 minutos por cada lado, de la forma que elija. El pollo está hecho cuando la parte más gruesa se siente firme al tacto y prueba 165F en un termómetro de lectura instantánea.

Servir caliente como entrada o dejar que el pollo se enfríe, refrigerar y servir más tarde cortado en una ensalada o en un sándwich. Adorne con romero fresco adicional, si lo desea.

Alternativas al clásico francés Rosemary Receta de pollo a la parrilla o frito

La receta de arriba es un clásico y, como tal, lo mejor es no perder el tiempo con demasiado. Sin embargo, puede hacer sonar los cambios simplemente ajustando el tipo de hierbas que usa. El tomillo o la salvia son alternativas deliciosas, o para un sabor verdaderamente veraniego, use un buen puñado de albahaca fresca en el adobo.

Esta receta de pollo al romero tiene seis porciones.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 481
Grasa total 30 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 15 g
Colesterol 127 mg
Sodio 415 mg
Hidratos de carbono 10 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 41 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).