Si estás buscando un saludable y delicioso pollo a la parrilla con jengibre y limón, entonces esta receta es para ti. Estas pechugas de pollo son perfectas para una ensalada verde o en envolturas.
Lo que necesitarás
- 4-6 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
- 1/3 taza / 80 ml
- jugo de limon
- 2 cucharadas / 30 ml
- aceite de oliva
- 1-2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas / 10 ml de jengibre rallado
- 1 cucharada / 15 ml de perejil fresco de hoja plana, picado
- 1 1/2 / 7.5 ml cucharaditas de miel
- 1 cucharadita / 5 ml
- tomillo fresco
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
Como hacerlo
- Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre grande.
- Combine los ingredientes restantes y vierta sobre el pollo.
- Selle la bolsa y deje que se mace en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora.
- Precalentar la parrilla a fuego medio.
- Retire el pollo de la bolsa y reserve el adobo.
- Coloque el pollo sobre una rejilla de parrilla ligeramente engrasada y cepille con adobo 2-3 veces durante la primera mitad del tiempo de cocción.
- Cocine el pollo durante 20 minutos o hasta que la temperatura alcance los 165 F (75 C) en el centro (o la parte más gruesa) de la pechuga.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1274 |
| Grasa total | 75 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 31 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 596 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 133 g |