Un simple truco de cocina para maximizar el rendimiento del jugo de limones y limas.
Aquí hay dos consejos rápidos para sacar el máximo jugo de sus limones y limas:
- Microondas: antes de cortar el limón o la lima, coloca la fruta en el microondas por 20-30 segundos o hasta que esté tibia. A medida que el microondas calienta la fruta desde adentro hacia afuera, las cápsulas de jugo estallan dentro de la fruta. Una vez que la fruta se haya enfriado lo suficiente como para manipularla (aproximadamente 30 segundos), córtela en rodajas y haga zumos de la forma habitual. Debido a que muchas de las cápsulas de jugo ya habrán explotado, se necesita mucho menos esfuerzo para extraer el jugo.
- Rollo: enrolle el limón o la lima en la encimera mientras aplica una suave presión. Esto también abrirá las cápsulas de jugo, por lo que es más fácil extraer el jugo después de cortarlo.