Encuentra lo que está de temporada en Arizona
La temporada de crecimiento de Arizona resuena durante todo el año. Los inviernos suaves permiten la cosecha de cultivos frescos y los veranos calurosos ayudan a que los cítricos sean dulces, los chiles picantes y las fechas maduren.
Variaciones regionales en los alimentos locales de Arizona
Exactamente lo que está en temporada en Tuscon o Phoenix y Scottsdale o Flagstaff pueden diferir enormemente en un momento dado, por supuesto, pero esto le dará una idea de qué esperar. Las áreas más frías proporcionan cosechas de verano a las áreas más cálidas, mientras que las áreas más cálidas envían alimentos hacia el norte en el invierno.
El calor del desierto permite delicias tales como las fechas frescas para crecer en el estado de cobre. El agua y el riego son problemas en algunas áreas, obviamente, y afectarán los tiempos de cosecha algunas temporadas.
Aprovechar al máximo lo que está en temporada
Use esta guía para ver qué esperar en los mercados de agricultores y puestos de agricultores, y cuando puede ver frutas y verduras locales en los supermercados. Puede planificar menús estacionales alrededor de lo que puede obtener localmente en temporada.
Estas listas también son útiles para planificar cuándo hacer, congelar, secar o hacer conservas de frutas y verduras locales frescas.
Lista estacional de frutas y verduras de Arizona
Encuentre más frutas y verduras con la guía nacional de productos de temporada , y encuentre más recursos con esta guía de alimentos locales de Arizona .
Manzanas, julio a septiembre
Albaricoques, de mayo a junio
Rúcula, de septiembre a mayo
Espárragos, marzo y abril
Albahaca, de agosto a noviembre
Remolacha, noviembre a mayo
Guisantes de ojos negros, de julio a septiembre
Moras, mayo y principios de junio
Arándanos, junio y principios de julio
Bok Choy, de octubre a marzo
Brócoli, de octubre a marzo
Brócoli Raab, de diciembre a marzo
Coles de Bruselas, de diciembre a marzo
Repollo, enero a abril
Zanahorias, de octubre a mayo
Apio nabo / raíz de apio, de enero a abril
Apio, enero a abril
Chiles, de julio a septiembre
Clementinas, de diciembre a marzo
Maíz, de junio a octubre
Pepinos, de abril a septiembre
Fechas , octubre y noviembre
Higos, de junio a octubre
Ajo, de febrero a julio
Pomelo, de diciembre a marzo
Uvas, julio y agosto
Judías verdes, de junio a octubre
Cebolla verde / cebolla de verdeo, de octubre a marzo
Verdes, de diciembre a mayo
Hierbas, durante todo el año
Key Limes , octubre y noviembre
Colinabo , de diciembre a marzo
Puerros, de diciembre a julio
Limones, de diciembre a abril
Lechuga, de octubre a mayo
Melones, de junio a agosto
Nectarinas, de mayo a julio
Okra, de julio a septiembre
Cebollas, de abril a julio
Naranjas, de diciembre a marzo
Chirivías, de diciembre a marzo
Melocotones, de mayo a agosto
Peras, de mediados de agosto a septiembre
Guisantes, de abril a junio
Ciruelas y Pluots, de junio a agosto
Patatas, de abril a octubre
Calabazas, de agosto a noviembre
Rábanos, de octubre a mayo
Rábanos, de julio a octubre
Rutabagas, de diciembre a marzo
Shelling Beans , de julio a septiembre
Espinacas, de octubre a mayo
Squash (verano), de abril a septiembre
Squash (invierno), de agosto a noviembre
Fresas, de febrero a abril
Cebollas dulces, de abril a junio
Sweet Peppers, de julio a octubre
Sweet Potatoes, de diciembre a marzo
Mandarinas, de diciembre a marzo
Tomates, de mayo a noviembre
Nabos, de octubre a marzo
Calabacín, de abril a septiembre
Zucchini Blossoms, de marzo a septiembre