Es difícil encontrar una forma mejor (y más saludable) para controlar el deseo de azúcar y luego disfrutar de la grasa "buena" de alimentos como nueces y aguacates. Las grasas saludables te hacen sentirte satisfecho y satisfecho, y solo una pequeña porción debería frenar ese deseo sin que busques algo más para comer.
Esta receta tiene solo 3 ingredientes, además de su elección de edulcorante sin azúcar (se recomienda encarecidamente la stevia líquida, ya que no altera la textura de la receta de ninguna manera). La miel es otro sustituto del azúcar natural que no alteraría la textura, pero ciertamente cambiaría la información nutricional. 1.
La marca Swerve ofrece un edulcorante granulado o sin azúcar que es muy fino y puede funcionar en esta receta. Está hecho de eritritol y no presta tanta dulzura como la stevia. Hasta 3/4 de una taza puede ser necesaria para lograr un dulzor equivalente, pero comienza de a poco y prueba y ajusta a medida que avanzas. Como una guía, el uso de 1/2 taza de eritritol y la adición de algo de stevia líquida para aumentar y equilibrar la dulzura lo convierte en una combinación perfecta.
Información nutricional:
Tamaño de la porción: 2 cucharadas soperas, Calorías: 246, Calorías de la grasa: 216, Grasa total: 24 g, Grasa saturada: 11.9 g, Grasas trans: 0 g, Colesterol: 0 mg, Sodio 0 mg, Carbohidratos totales: 12.4 g, Dieta Fibra: 6.1 g, Azúcares: 0 g, Proteína: 6.9 g, Vitamina C: 0%, Vitamina A: 0%, Hierro: 2%, Calcio: 28%
Lo que necesitarás
- 8 onzas de cacahuetes (tostados)
- 8 onzas de chocolate para hornear sin azúcar (picado)
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 a 2 cucharaditas
- stevia líquida de chocolate (o favorita
- edulcorante sin azúcar de elección)
Como hacerlo
- Agregue los cacahuetes a un procesador de alimentos y procese hasta que los cacahuetes estén completamente lisos (puede tomar unos minutos).
- Agregue el chocolate y el aceite de coco y procese hasta que esté completamente suave y sin grumos. Es posible que necesite raspar lados cada pocos minutos y luego pulse nuevamente para obtener una textura suave.
- Pruebe y ajuste el edulcorante si es necesario.
- No necesita refrigeración, pero si no la usa en una semana, colóquela en el refrigerador. Puede endurecerse en el refrigerador así que déjelo en el mostrador durante una hora antes de usarlo o calentarlo durante 30 segundos en el microondas para hacerlo más extensible.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 411 |
| Grasa total | 32 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 13 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 10 g |