Pruebe esta variante de nuez de un postre clásico tradicional de Oriente Medio. Baklava está hecho con masa filo en capas, una masa crujiente y escamosa.
Lo que necesitarás
- ½ taza de mantequilla (derretida)
- 1 masa de paquete de 16 onzas de filo (descongelada)
- ¾ taza de pistachos sin sal (finamente picados)
- 1/3 taza de azúcar
- 1/3 taza de miel
- 2 cucharaditas de canela
- 2 cucharaditas de jugo de limón
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 grados. Mantequilla a 15 pulgadas. x 10 pulgadas x 1 pulg. bandeja para hornear .
En un tazón, combine los pistachos y la mantequilla. Tome ocho hojas de masa filo y póngalas en la bandeja, extendiendo cada hoja con mantequilla derretida. Extienda aproximadamente la mitad de la mezcla de nueces sobre la masa de filo y cúbrala con una hoja untada con mantequilla de pasta filo.
Coloque cinco hojas más de masa filo, untando cada hoja. Agregue la mezcla de nueces restante y la capa con las hojas restantes de masa de filo, untando con mantequilla cada hoja.
Con un cuchillo, corte el baklava en diamantes de 1 ½ ".
Hornee por 50 minutos o hasta que estén doradas. Aproximadamente 30 minutos antes de que termine Baklava, mezcle azúcar, miel, canela y jugo de limón para glasear en una olla pequeña. Llevar a ebullición, asegurándose de que el azúcar se disuelva por completo. Reduzca el fuego y permita que la mezcla hierva a fuego lento durante cinco minutos. Cuando Baklava termine de cocinar, vierta el jarabe sobre la parte superior y deje enfriar.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 206 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 138 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |