El pollo tikka no solo es delicioso el día que lo haces, si tienes suerte de tener sobrantes al día siguiente, ¡conviértelo en un sándwich! Así es cómo.
Lo que necesitarás
- 12 onzas de pollo Tikka sobrante (más o menos, ver la receta a continuación)
- 4 rebanadas de pan de sándwich de su elección
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla grande cortada finamente en anillos
- Zumo de 1 lima
- 1 cucharadita de Chaat Masala (disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles de la India)
- 4 a 5 cucharadas de chutney de cilantro a la menta (ver receta abajo)
Como hacerlo
- Coloque los aros de cebolla en un bol y exprímalos con jugo de lima . Ahora espolvorea el chaat masala sobre ellos y mezcla bien para que las cebollas estén completamente cubiertas.
- Coloque las rebanadas de pan en una tabla de cortar limpia y mantequilla. Ahora extiende una generosa capa de chutney de menta y cilantro en el pan.
- Picar el pollo tikka en rodajas y poner en el pan para cubrir toda la superficie de 2 de las rebanadas.
- Ahora agregue la cebolla según las preferencias, encima del pollo.
- Cubra con otra rebanada de pan.
- Recorte los bordes si lo prefiere y corte a la mitad y sirva.