Pudín de Biscuit Pasado de Moda

Este es un budín de galletas a la antigua con vainilla, huevos y leche. Básicamente es un pudín de pan de vainilla húmedo y sabroso, pero hecho con galletas sobrantes en lugar de pan.

Algunos de ustedes tendrán buenos recuerdos de este budín de la infancia, pero incluso si nunca han oído hablar de él, deben apreciar el uso creativo de los bizcochos sobrantes por parte de nuestros abuelos o sus bisabuelos. ¡Y el postre es delicioso!

Ralladé un poco de nuez moscada sobre la parte superior del pudín (en la foto) antes de hornearlo. Sirva este budín con jarabe de arce, una salsa de postre o crema batida. Siéntase libre de agregar aproximadamente 1/2 cucharadita de canela molida y algunas pasas a este sabroso pudín de galletas.

¡Esta es una gran manera de usar los bizcochos sobrantes!

Lo que necesitarás

• 4 sobras
• galletas , rotas en pedazos
• 2 tazas
• leche , dividida
• 1 taza de azúcar granulada
• 4 huevos grandes
• 2 cucharaditas de mantequilla, derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F.
2. Unte con mantequilla una fuente para horno poco profunda de 2 cuartos.
3. Coloque los bizcochos en un tazón grande y agregue 1 taza de leche. Deje reposar de 5 a 10 minutos o hasta que los bizcochos se ablanden.
4. Con un tenedor, mezcle el azúcar y uno de los huevos, mezcle para mezclar bien. Agregue los huevos restantes, uno a la vez, mezclando después de cada adición.
5. Agregue la mantequilla derretida, la vainilla y la leche restante y mezcle bien.
6. Vierta la mezcla en la fuente de horno preparada.

1. Hornee de 40 a 50 minutos, o hasta que el pudín esté firme y listo. Un cuchillo insertado en el centro debe salir limpio.
2. Deje que el pudín se enfríe.
3. Cortar el pudín en cuadrados o cuñas y servir con almíbar o una salsa de postre.

También podría gustarte

• Galletas de suero al estilo sureño
• Pudín de pan pasado de moda con canela y nuez moscada molida moscada
• Pudín de pan con flan y nuez moscada
• Pudín de pan de Nueva Orleans con salsa de whisky

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	321
Grasa total	9 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	162 mg
Sodio	126 mg
Hidratos de carbono	51 g
Fibra dietética	9 g
Proteína	13 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).