Snickerdoodles clásicos

Estos snickerdoodles cubiertos de canela son un gran favorito para las vacaciones de Navidad y de invierno, y una de nuestras recetas de galletas más populares. Como beneficio adicional, su casa tendrá el aroma más maravilloso a medida que hornean. ¡No tiene que esperar las vacaciones para hornear un lote!

La receta de la galleta exige acortamiento, pero si prefiere la mantequilla, continúe y utilice eso en su lugar. La receta hace alrededor de 4 docenas de galletas. Doble o triplique la receta para más.

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Lo que necesitarás

• Para el revestimiento de azúcar de canela:
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de canela molida
• Para las cookies:
• 1 taza de manteca
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 3/4 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de crema de tártaro

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 400 F.
2. En un tazón poco profundo o en un plato para tarta, combine 1 cucharada de azúcar granulada y la canela; dejar de lado.
3. En un tazón con una batidora eléctrica, bata la manteca hasta que quede esponjoso; gradualmente agregue 1 1/2 tazas de azúcar, batiendo bien. Agregue huevos; Golpea bien. Agregue la vainilla.
4. En un recipiente aparte, tamice la harina, la soda, la sal y la crema de tártaro. Agregue los ingredientes tamizados a la mezcla de crema; revuelva hasta que esté bien mezclado.

1. Forme la masa en bolas de 1 pulgada y enrolle la mezcla de canela y azúcar.
2. Coloque las galletas a una distancia de 2 pulgadas entre las hojas para hornear forradas con papel de pergamino o ligeramente engrasadas.
3. Hornee durante unos 6 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
4. Retire a los bastidores de alambre para enfriar.

Cómo congelar Snickerdoodles

Congelar snickerdoodles horneados o sin hornear. Congele las bolas de masa con forma (con o sin la capa de canela) en una bandeja para hornear y colóquelas en un recipiente o bolsa de congelador. Congelar por hasta 3 meses. Para hornear, quítelos en las bandejas para hornear, déjelos reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos, y luego hornee a 400 ° F durante aproximadamente 7 minutos.

Envuelva bien las galletas horneadas y congélelas por hasta 3 meses.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	80
Grasa total	5 g
Grasa saturada	2 g
Grasa no saturada	2 g
Colesterol	20 mg
Sodio	63 mg
Hidratos de carbono	8 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).