Este sabroso glaseado es rápido y fácil de hacer, con mantequilla, leche, cacao y azúcar, y no es demasiado dulce. Es un buen glaseado para cupcakes o un pastel de capas. Llene un pastel de capas con mermelada o crema batida y cubra la parte superior y los lados con este glaseado de cacao.
El glaseado se espesa con una mezcla de harina y leche, lo que lo hace menos dulce que un típico glaseado de azúcar en polvo . Asegúrate de batirlo el tiempo suficiente para disolver el azúcar o el glaseado será granulado.
Lo que necesitarás
- 2/3 taza de leche
- 3 cucharadas
- harina para todo uso
- 6 cucharadas de mantequilla
- 5 cucharadas de manteca
- 2/3 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
Combina la leche y la harina en una olla y bate para mezclar. Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente. Retire del fuego y deje enfriar.
En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica, bata la manteca y el manteca con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Batir en cacao y vainilla. Agregue la mezcla de harina y leche completamente enfriada. Batir hasta que esté esponjoso y el azúcar se haya disuelto, de 4 a 6 minutos.
Esta receta hace suficiente glaseado para una torta de hoja o la parte superior y los lados de una torta de dos capas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 163 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 117 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |