Una salteada de verduras es una de las comidas básicas más rápidas que querrás incorporar a tu repertorio de cocina cuando te vuelvas vegetariano o vegano. Como vegetariano , querrás abastecer tu alacena con algunos ingredientes para que puedas preparar un sencillo salteado de vegetales en cualquier momento para una comida rápida. ¡Tenga a mano algunos ajos, cebollas y jengibre, agregue casi cualquier tipo de verduras frescas, y su salteado de vegetales está casi completo! Aquí hay algunas papas fritas vegetales vegetarianas para cocinar.
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Bok choy y shiitake mushroom stir-fry Bok choy y hongos shiitake salteados sobre quinua. Combina el bok choy y los hongos shiitake salteados en una salsa de ajo y ajo para obtener una receta saludable de verduras vegetarianas. Lo arrojé con algo de quinoa cocida y lo disfruté muchísimo.
Una receta clásica de vegetales salteados con verduras saludables: guisantes de nieve, coliflor, brócoli y zanahorias y rápidamente cocinada con tofu en salsa simple de salsa de soja con jengibre. No es una receta elegante, pero si eres nuevo en la cocina vegetariana , o simplemente quieres algo simple, esta es una buena receta para empezar. ¿No convencido? Echa un vistazo a las numerosas críticas positivas de los lectores que adoran esta receta.
Hay algo acerca de la textura más fuerte de la acelga, en comparación con otras verduras, que siempre me da ganas de completar con un poco de queso rallado. Comí esta llanura salteada, en lugar de emparejarla con arroz o granos enteros , pero creo que la próxima vez me gustaría probar con fideos caseros y sí, coronado con queso.
Si tienes algunas verduras, un poco de jugo de lima o limón, salsa de soja y aceite de sésamo a mano, estás en camino de conseguir que este simple y fácil salteado de verduras se sirva en la mesa. Esta simple receta inspirada en Asia requiere zanahorias, champiñones, brócoli, brotes de soja, coliflor y zanahorias, pero, como la mayoría de las recetas de vegetales salteados, casi cualquier tipo de vegetal que te guste hará.
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Seitan salteado con salsa hoisin china Seitan salteados con salsa hoisin china. Sheridan S. Seitan es una excelente adición a cualquier salteado vegetariano, pero puede tomar un poco más de tiempo que el tofu cocinarse completamente para que no sea demasiado duro. Al igual que con la mayoría de las recetas de salteados, puedes subpasar las verduras por cualquier cosa que tengas a mano. Debido a que esta receta tiene mucha salsa, es buena para maridar con fideos.
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Tempeh y pimiento salteado en salsa teriyaki Vegetariana tempeh teriyaki salteado foto de John Block / Getty Images Al igual que la mayoría de las patatas fritas vegetales, este sería genial con fideos de arroz, arroz integral o cualquier grano que te guste, pero también es delicioso por sí mismo. Tempeh se cocina con pimientos de colores en salsa endulzada endulzada con ajo, jengibre y un poco de vinagre de arroz. ¿No tienes todos los ingredientes a mano? Intente usar solo una salsa teriyaki por sí mismo. Como la mayoría de las salteadas de verduras, esta también es vegetariana y vegana.
Desde las calles de Bangkok hasta las islas del sur, los viajeros a Tailandia siempre se deleitan con la increíble comida que se encuentra en todas partes. Las papas fritas vegetales como esta suelen ir acompañadas de arroz u ocasionalmente fideos y, a menudo, se rellenan con chiles extra o salsa picante. La comida tailandesa es ideal para vegetarianos y veganos, y esta versión simple y fácil de verduras salteadas es una comida básica sin carne.
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Brócoli y pimientos salteados con limón y hierba de limón Brian Hagiwara / Getty Images Esta receta requiere tofu y muchas verduras, incluyendo judías verdes, brócoli y pimiento frito con un poco de ajo, y hierba de limón para un sabor tailandés sutil. ¿No es hermoso?
Esta receta de inspiración china utiliza verduras salteadas, como champiñones, pimientos rojos y brócoli, y se burla de la carne por encima de los fideos chinos cocinados en salsa china de ajo frijol negro. Agregar fideos a esta receta de verduras salteadas lo convierte en una comida vegana y vegetariana completa.
¿Quieres probar algunos vegetales salteados por tu cuenta sin una receta, o simplemente quieres ver cómo todo se combina? Siga esta instrucción paso a paso rápida para ver cómo hacer un simple salteado vegetariano, sin importar los ingredientes que esté usando. ¿Sabía, por ejemplo, que puede tirar fideos de cocción rápida directamente en la sartén?