Una definición de vegetariano, lacto-ovo vegetariana y más
Cuando la mayoría de la gente piensa en vegetarianos , piensan en lacto-ovo-vegetarianos: las personas que no comen carne de res, puerco, aves, pescado, mariscos, insectos o carne de cualquier tipo, pero comen huevos y productos lácteos son lacto-ovo vegetarianos ("lacto" viene del latín para leche y "ovo" para huevo). Este es el tipo de vegetariano más común en América del Norte.
En otras palabras, un vegetariano es alguien que no come ningún tipo de carne. Un vegetariano no come pollo, hamburguesas, bistec, pescado, camarones, langosta o cualquier animal o marisco.
La palabra en sí misma puede usarse como un sustantivo, como en "Esa persona es vegetariana ", o un adjetivo utilizado para describir la dieta, o la forma de comer, como en "Esa persona sigue una dieta vegetariana ".
Lacto-vegetariana a veces se usa para describir a un vegetariano que no come huevos, pero sí come productos lácteos. Muchos vegetarianos hindúes son lactovegetarianos que evitan los huevos por razones religiosas mientras continúan comiendo productos lácteos. Aprenda más sobre lacto-vegetarianos aquí.
Ovo-vegetariano se refiere a las personas que no comen carne o productos lácteos, pero comen huevos. Algunas personas son ovo-vegetarianas porque son intolerantes a la lactosa. Aprenda más sobre ovo-vegetarianos aquí.
Ver también:
- Tipos de vegetarianos
- ¿Qué es un vegano?
- Recetas vegetarianas fáciles
Existe cierto debate, por supuesto, sobre qué, exactamente constituye una dieta vegetariana, y qué hace que una sea vegetariana. Por ejemplo, muchas personas insisten en que los huevos no son vegetarianos, y muchas personas, particularmente en el Reino Unido, también excluyen ciertos tipos de queso de una dieta vegetariana.
Si desea obtener más información acerca de esto, aquí hay algunos recursos que pueden ayudar:
Entonces, ¿qué es exactamente lo que comen los vegetarianos?
Notarás que una dieta vegetariana se define con mayor frecuencia por lo que excluye , es decir, lo que los vegetarianos no comen , en lugar de lo que comen, lo que puede dejarte preguntándote, entonces, ¿qué comen los vegetarianos?
Una dieta vegetariana incluye casi todo (¡aparte de la carne, por supuesto!) Que se puede imaginar, desde sorbetes hasta jugo de pasto de trigo: frijoles, legumbres como lentejas, granos enteros como arroz, trigo y quinoa , productos horneados y panes, incluidas galletas. pasteles, cruasanes y bagels, todos los vegetales, calabaza como calabaza y calabaza, frutas, nueces y vegetales marinos como algas marinas, alimentos procesados y químicos como Twinkies, MSG y jarabe de maíz alto en fructosa, café, té, alcohol, huevos y productos de huevos (generalmente), productos lácteos y lácteos (generalmente) como helados, queso, leche, crema, mantequilla , queso crema, productos alimenticios de soya como edamame y tofu , sustitutos de la carne como hamburguesas vegetarianas y seitán , todos aceites , hierbas y especias (¡incluido el condimento de las aves de corral !), la mayoría de los condimentos como la salsa de soja, Nama Shoyu y la salsa picante, y, bueno, ¡se entiende!
Ver también:
- Cómo ser vegetariano
- Todas las recetas vegetarianas
- Tipos de vegetarianos