Basado en la definición de vegetariano como una dieta que excluye el consumo de carne animal, técnicamente, sí , los huevos son vegetarianos, ya que no son carne animal (la carne, los músculos o el tejido de un animal). Muchos vegetarianos incluyen huevos en su dieta, mientras que aún se abstienen de comer pollo, vacas, cerdos, peces y todos los animales. Según la terminología, eres un "ovo-vegetariano", es decir, un vegetariano que come huevos.
Tenga en cuenta que, si bien los huevos son vegetarianos, sin duda, en ningún caso, se consideran veganos.
Sin embargo, en En algunas partes del mundo, especialmente en la India, los huevos se consideran carne y algunos vegetarianos no los comen. Por lo general, esto está ligado a la práctica religiosa, como el hinduismo. Los hindúes vegetarianos y aquellos que han llegado al vegetarianismo de origen hindú consideran que los huevos son carne y no los incluyen en su dieta vegetariana. Entonces, aunque la mayoría de los occidentales creen que los huevos son vegetarianos, muchos orientales no; esto significa que si los huevos son o no vegetarianos depende de un acuerdo cultural.
Si te estás preguntando sobre huevos, también te estarás preguntando: ¿es vegetariano el queso? Al igual que con los huevos, es una pregunta complicada.
Los huevos provienen de pollos, ¿cómo pueden ser vegetarianos?
¡Buena pregunta! Los vegetarianos evitan comer animales muertos, y aunque los huevos no son animales muertos, existe cierto debate sobre si los vegetarianos deben evitar comer alimentos que requieren matar animales, incluso si todavía están evitando la carne del animal.
Por ejemplo, los huevos de caviar se obtienen cortando los estómagos de pescado abiertos y tomando los huevos del interior del pescado. Los huevos en sí son vegetarianos, pero el animal debe morir para obtenerlos.
¿Los pollos tienen que morir para poner huevos? Bueno, no, en realidad no. Pero la verdad es que lo hacen. A menos que compre huevos de su vecino de al lado y haya visto las condiciones de su granja, está apoyando el cultivo industrializado industrial, que mata a millones de pollos mientras obtienen sus huevos cada año.
Si esto te preocupa, probablemente quieras ser completamente vegano y evitar la leche y los productos lácteos, además de los huevos. Pero no te preocupes Hay muchas maneras de sustituir los huevos al cocinar y hornear, y puede ser tan simple como comprar un sustituto comercial de huevos. Y, por supuesto, hay muchos reemplazos de leche vegan y sustitutos lácteos que puede usar también. Incluso hay sustitutos veganos de huevos de Pascua teñibles en estos días.
¿Qué hay de las preocupaciones de salud?
Si está comiendo más comidas sin carne para reducir su consumo de grasas o reducir su colesterol, comer huevos no es su mejor opción. La American Heart Association recomienda que los adultos no coman más de cuatro huevos por semana, mientras que la Australian Heart Foundation está bien con hasta seis por semana, pero si está tratando de reducir su ingesta de grasa o colesterol, es mejor comer menos . Muchas recetas vegetarianas no necesitan huevos y, si estás buscando recetas completamente libres de huevo, prueba algunas recetas veganas saludables .
¿Quieres probar cocinar sin huevos? Para empezar, pruebe una quiche vegana sin huevo o una de estas populares y fáciles recetas de tofu scramble para sustituir los huevos en el desayuno. O, si quieres evitar el tofu, prueba un nuevo VeganEgg que tengas que ver (¡y probar!) Para creer.
Entonces, ¿debería comer huevos si soy vegetariano?
El resultado final: lo importante no es si un artículo alimenticio encaja dentro de su definición (o la de otra persona) de vegetariana o no, sino si considera que el consumo de alimentos es moralmente justificable o no. Si estás tratando de ser amable con los animales, es posible que desees explorar ir vegano . Si está comiendo vegetariano para su salud, es probable que quiera reducir la cantidad de huevos que come.