Disfruta de la dulzura sensual y el toque audaz del licor de jengibre
Los licores de jengibre aportan un sabor semi dulce y semi picante a los cócteles y es muy divertido jugar con ellos. Se puede utilizar en una variedad de recetas, que incluyen desde whisky hasta gin y vodka hasta ron.
Aunque el licor de jengibre y el brandy de jengibre han existido durante mucho tiempo, vuelven a ser el centro de atención. Marcas como Domaine de Canton ayudaron a revivir esta categoría de espirituosos, nos han regalado cócteles nuevos y modernos para disfrutar y han traído nueva vida a las recetas de bebidas más antiguas .
¿Qué es el licor de jengibre?
Los licores de jengibre se pueden hacer con una variedad de jengibre . A menudo usan brandy para la base, aunque se pueden usar ron y licores neutros. También se pueden agregar hierbas y otros condimentos para darle al licor de jengibre un sabor único y característico.
El sabor de estos licores varía en gran medida, aunque la mayoría se caracteriza por tener esa especia de jengibre, suave y semi dulce por la que la raíz es conocida. Si bien hay algunas marcas que debe tener en cuenta, también esté atento a los demás. El jengibre es un sabor popular para las destilerías artesanales y hay algunos hallazgos excelentes por ahí si estás dispuesto a arriesgarte en una botella desconocida.
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Cóctel de BorrachónChris Gramly / E + / Getty Images El cóctel Borrachon es una limonada de whisky intrigante como nada que hayas probado antes. Cuenta con una limonada casera con sabor a té rooibos y granada que se mezcla con bourbon, jarabe balsámico, romero y licor de jengibre.
El King's Ginger es el licor de elección aquí. Es un renacimiento de una receta muy antigua que proviene de Londres y se dice que se desarrolló como remedio para el rey Eduardo VII.
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Hot Ginger ToddyJames y James / Stockbyte / Getty Images Los licores de jengibre son útiles durante todo el año. Cuando comienzas a sentir un escalofrío en el aire, es hora de un Hot Ginger Toddy . Le encantará cómo esa especia de jengibre juega una cálida y reconfortante mezcla de bourbon, miel y limón.
Si bien cualquier licor de jengibre servirá, lo mejor es ir audaz y el licor de jengibre intenso de Barrow es perfecto. Hecho a mano en Brooklyn, realmente es intenso y es por eso que es excelente para cócteles. También es libre de gluten, kosher y vegano.
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La ColonialeS & C Design Studios La Coloniale es un cóctel divinamente simple que no es más que licor de ginebra y jengibre. Funciona sorprendentemente bien, pero no está completo hasta que incluyas la guarnición de pepino.
Con esta receta, es mejor ir a por todas. Para el jengibre, una opción de alto nivel como GE Massenez Ginger Carafe es ideal. El aguardiente está entre los licores elaborados por la destilería francesa y es uno de los mejores brandies de jengibre que encontrarás. También hacen un licor de lima y jengibre muy interesante.
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Georgia en mi menteALEAIMAGE / Getty Images Un cóctel de whisky afrutado con un gran complemento de jengibre, la receta Georgia on My Mind es una delicia pura. Combina un buen licor de bourbon y jengibre con néctar de melocotón, albahaca fresca y amargo de apio.
El licor de jengibre utilizado aquí es el más popular en el mercado. Domaine de Canton Ginger Liqueur es un licor de jengibre premium hecho en Francia con una base de Cognac y no debería tener problemas para encontrarlo en la licorería.
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Manhattan Love StoryJonathan Kantor / The Image Bank / Getty Images Como ya hemos visto, el jengibre y el whisky tienen una gran relación. Es un emparejamiento natural y hay muchas formas en que puede abordarlo. Un buen ejemplo se encuentra en la receta Manhattan Love Story .
Este presenta un fantástico whisky de lotes pequeños del estado de Nueva York. Eso está acentuado con sake y tu licor de jengibre favorito. La bebida es simple, pero es una delicia y una adición perfecta a su repertorio de Manhattan .
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Lei MakerKorbel Brandy Es hora de llevar a su jengibre a una playa tropical y mezclar el fascinante y muy divertido Lei Maker . Este cóctel es brillante, refrescante y muy fácil de mezclar.
La receta comienza con Korbel California Brandy. Luego agregará un poco de especias de jengibre junto con una buena cantidad de jugo de piña . Termine con un refresco liviano, siéntese y tome el sol.
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Pera toscanaRob Lawson / Photolibrary / Getty Images Una de las combinaciones de sabores más sorprendentes, la Tuscan Pear es un cóctel que todos deben probar al menos una vez. Es un vaso lleno de intrigantes capas de sabor y es demasiado bueno como para dejarlo pasar.
En esta receta, podrás experimentar el sabor de un vodka fresco con sabor a pera con limoncello dulce y jengibre rápido. Agregue un poco de jugo de naranja, un poco de menta fresca y peras secas y tendrá una bebida muy impresionante.
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Apple Cider MartiniUltimat Vodka Este no es un martini de manzana normal , no hay dudas de eso. Sin embargo, tampoco es exagerado. En cambio, es una forma elegante, bien elaborada y simplemente perfecta de disfrutar de la temporada de la sidra de manzana con estilo.
Para Apple Cider Martini , necesitarás el mejor vodka que puedas comprar. Agregue una buena cantidad de sidra de manzana, un toque de licor de jengibre y un toque de falernum de terciopelo, y tendrá el complemento perfecto para cualquier cena de otoño.
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Ginger MartiniBrian Macdonald / Photodisc / Getty Images Para obtener el sabor más puro de jengibre que puedes encontrar en un cóctel, ve al Ginger Martini . Esta pequeña bebida simple celebra el jengibre en todo su esplendor y es el lugar ideal para probar cualquier licor de jengibre nuevo que encuentres.
La receta requiere solo tres ingredientes. Querrás elegir un vodka realmente bueno porque está mezclado en proporciones iguales al licor de jengibre. Agregue solo un chorrito de jugo de limón fresco y listo.
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Cóctel de inviernoImágenes de Bill Boch / Photographer's Choice RF / Getty Terminaremos esta celebración de jengibre con un cóctel anticuado. Esta receta viene de principios de 1900 y ciertamente no es lo que hoy podríamos pensar como un " cóctel de invierno ".
La receta es una delicia tropical, llena de ron, cítricos, azúcar, pimento dram y licor de jengibre. Si bien puede tener el estilo de una bebida tiki, la mezcla es cálida y reconfortante, por lo que realmente puede funcionar para cualquier temporada.