¿Qué son los huevos sin jaula?

Lo que significa libre de jaulas y no significa

Cada vez más huevos en los mercados tienen la etiqueta "sin jaulas" estampada en su cartón. El apodo ciertamente suena bien, quién quiere pensar en estar en una jaula, después de todo, ¿pero qué significa realmente la etiqueta?

"Sin jaulas" marcado en un cartón de huevos significa simplemente que las gallinas que ponen esos huevos no se mantienen en jaulas. De nuevo, eso suena bien, pero la etiqueta tiene una definición legal bastante limitada y las prácticas de algunos agricultores que solo siguen la letra de la ley hacen que esta pregunta sea más complicada de lo que pueda pensar.

Los fundamentos de los huevos "sin jaulas"

En teoría, las gallinas que ponen huevos etiquetados como "libres de jaulas" son libres de caminar alrededor del gallinero, posarse en perchas y poner huevos en nidos.

Esto está en gran contraste con la mayoría de las gallinas ponedoras, que se mantienen en jaulas tan pequeñas que no pueden abrir completamente sus alas, y mucho menos caminar o moverse.

El mejor escenario de caso

Tal vez los huevos etiquetados como "sin jaula" también tienen "rango libre" y proceden de gallinas que fueron permitidas afuera más o menos a voluntad, al menos durante el día. Incluso pueden haber tenido pasto verde para explorar, lo que les permite exhibir el comportamiento natural de cazar y picotear semillas e insectos que crecen en el pasto.

"Sin jaulas" vs. "Alcance libre"

"Libre de jaulas" significa que a las gallinas se les permitió vagar libremente, pero que las caminatas se pueden limitar a un gallinero. Las gallinas aún pueden vivir en condiciones de hacinamiento e insalubridad. La etiqueta de "campo libre" requiere que las gallinas se permitan afuera.

Dicho esto, la cantidad de tiempo que se les permite salir y las condiciones de esa área exterior no están definidas, por lo que es posible que un gallinero abarrotado tenga una pequeña puerta en un extremo que conduzca a un pequeño espacio concreto que las gallinas están teóricamente autorizadas. pero que en la práctica no es una gran mejora.

"Sin jaulas" vs. "Pasto"

"Pastorado" no tiene definición legal ni verificación por parte de terceros, pero generalmente lo utilizan pequeños agricultores que crían a sus pollos en pastos naturales: descansan en un gallinero por la noche y deambulan por el pasto durante el día, cazan y picotean su comida y exhibiendo otros comportamientos naturales.

Los huevos "sin jaula" también están bastante disponibles en las tiendas de comestibles convencionales, a diferencia de los " huevos de pastoreo " menos comunes.

La realidad de los huevos "sin jaulas"

Dicho esto, los pollos "sin jaulas" se mantienen en gallineros, a menudo en condiciones de hacinamiento, y pueden o no tener acceso al exterior o al pasto. Sin otras etiquetas que expliquen cómo se criaron las gallinas que pusieron los huevos, "sin jaulas" es mejor que nada, y son una opción mucho mejor que la mayoría de los huevos comerciales / industriales, pero no son el estándar de oro.

Por qué las etiquetas de huevo importan

Para aquellos que buscan huevos de la mejor calidad, las gallinas pueden exhibir comportamientos naturales, los huevos de gallinas criadas por pequeños agricultores que incluso pueden invitarlos a visitar su granja, tan orgullosos están de cómo tratan a sus animales, demostrará ser un revelación. Dado que a las gallinas se les permitió obtener algo de su dieta de verduras, plantas e insectos, sus yemas no son solo amarillas, sino que se dirigen hacia un color brillante, soleado, casi anaranjado.

Los blancos son hinchables. Tienen un intenso sabor y color egyg que hace que cualquier plato de huevo, incluso un humilde huevo cocido o hervido , brille.

Por lo menos, obtener huevos "sin jaulas" significa que ha evitado apoyar lo peor de las prácticas demasiado comunes de la industria del huevo.