15 recetas de huevo fabuloso

No solo los huevos son un ingrediente imperdible en la despensa de cualquier cocinero, sino que también son una fuente de proteína de huevo (lo sentimos, no pudimos resistir), varias vitaminas esenciales y la salud del cerebro que aumenta la colina. Esta colección de recetas presenta algunas de nuestras ideas favoritas para usar huevos en su cocina; desde el desayuno de espera, como tortillas hasta platos principales como espárragos holandeses y más. Ahora que las directrices más recientes de la Asociación Estadounidense del Corazón ya no incluyen una recomendación para limitar el consumo de huevo, no hay razón para no aprovechar al máximo este estándar versátil de alacena de la tienda con estas quince fabulosas recetas de huevo.

• 01 de 15

  Huevos revueltos con receta de camarones

  Si bien estos huevos revueltos con camarones son buenos en cualquier momento, nos gusta servirlos en tostadas para el desayuno, el brunch o el almuerzo. Use camarones pequeños, como el camarón café ( Hollandse garnalen ) para esta receta, o corte los camarones más grandes o las gambas en trozos más pequeños.

• 02 de 15

  Sopa de espárragos blancos con receta de jamón y huevo
  Esta receta de sopa de espárragos con jamón y huevo es un giro en la forma clásica de comer espárragos blancos en los Países Bajos. Servir en copas individuales como un aperitivo, adornado con huevo duro orgánico, cintas de jamón rosado, un poco de cebolletas y algunas cabezas de espárragos descarado.

• 03 de 15

  Receta holandesa de natillas de chocolate
  Custard ( vla en holandés) es un postre popular en los Países Bajos. De hecho, encontrará paquetes de vla en cada supermercado holandés en sabores como chocolate, fresa y caramelo. Entonces, ¿por qué hacer el tuyo? Bueno, por un lado, hacerlo tú mismo significa que sabes exactamente lo que entra (las natillas tienden a ser alimentos altamente procesados) y luego está el sabor: esta versión horneada es rica y decadente y en una liga completamente diferente a las cosas que viene en paquetes de cartón. Sirva con advocaat, cerezas y galletas de kletskoppen, cubra con crema batida o simplemente disfrútelo como está.

• 04 de 15

  Eyeren Lombaert (Lombardía Zabaione con receta de azafrán)

  Traducido libremente, Eyeren Lombaert significa 'huevos italianos'. Las natillas de Eggy Marsala en forma de zabaione italiano (o zabaglione) y sabayon francés son ampliamente conocidas hoy en día en los Países Bajos. Pero, según Robbie Dell'Aira en Kastelenkookboek , este tipo de postre pudo haber sido introducido en los Países Bajos a finales de la Edad Media, cuando los banqueros italianos de los ducados de Toscana y Lombardía y la República de Venecia se asentaron en los centros económicos de los Países Bajos. Esta versión particular con azafrán es ligera, espumosa y delicada.

• 05 de 15

  Receta Telor Besengek (Huevos en salsa de coco)
  Esta sabrosa receta indonesia se puede preparar en menos de media hora, por lo que es ideal para las noches ocupadas de la semana. Mientras que normalmente se sirve como guarnición, el plato de huevo ligeramente picante de la cocina favorita adoptada de Holanda también se puede disfrutar como plato vegetariano con arroz, o como parte de una variedad rijsttafel holandés-indonesia.

• 06 de 15

  Huevos al horno con espinacas, puerros y receta Gouda
  Estos huevos cocidos son la comida equivalente a un cardi cómodo, adecuado incluso para los estados de ánimo más letárgicos, cuando se quiere comer bien pero no se puede reunir la energía para nada demasiado complicado. Hecho con espinacas ricas en hierro, huevos llenos de proteínas y puerros que combaten el cáncer, esta opción baja en carbohidratos también te hará sentir bien. Sirva el estilo familiar con pan de espelta crujiente para el desayuno o el brunch. O bien, si está teniendo esto para el almuerzo o una cena ligera, agregue una ensalada verde. Use cuatro moldes pequeños para porciones individuales.

• 07 de 15

  Receta de Red Curpefruit & Lime Curd

  La cuajada de fruta, esa pasta suave que generalmente se elabora con cítricos, azúcar, huevos y mantequilla, se puede usar para untar, cubrir o rellenar pasteles, bollos, gofres y otras golosinas, pero también le dará su tostada una patada afrutada. El pomelo rojo agridulce y el jugo de limón picante hacen una cuajada refrescante que llenará toda tu cocina con vibrantes aromas cítricos.

• 08 de 15

  Receta de Chipolatataart (Torta Tulband con chocolate blanco y cerezas)
  Los huevos juegan un papel crucial en este pastel de tulán; proporcionando elevación y riqueza. Muchas recetas holandesas de tul contienen pasas, grosellas y frutas confitadas, como sukade (la cáscara confitada de la fruta amarga Citrus medica ), pero esta usa cerezas secas. Como es costumbre en Holanda con tortas o postres con sabor a cereza, como chipolatapudding , esta versión particular de tulband se llama chipolatataart .

• 09 de 15

  Receta tradicional Advocaat
  Advocaat es un rico licor a base de huevo, que se sirve tan grueso que lo puede comer con una cuchara. Esta versión de advocaat se puede disfrutar tal como es, servida sobre helado, o en postres, pasteles y pasteles.

• 10 de 15

  Receta holandesa de espárragos
  No podrías encontrar una manera más deliciosa de comer espárragos blancos. La salsa holandesa rica en huevo resalta los sabores de la delicada verdura de primavera sin eclipsarla. Sirva con huevos picados, jamón rebanado y abundante perejil picado para completar la fiesta.

• 11 de 15

  Uitsmijter (receta holandesa de desayuno de huevo frito y jamón)
  Un uitsmijter es una característica típica de los menús holandeses de café y un popular plato de desayuno y almuerzo en los Países Bajos. Consiste en huevos fritos (con el lado soleado hacia arriba), en pan blanco, con jamón y, a veces, con queso. La palabra uitsmijter significa 'gorila' en holandés. La historia cuenta que este plato solía servirse a los clientes del café a altas horas de la noche justo antes de que los echaran a la hora del cierre. Hay muchas variaciones, pero la versión más estándar es pan blanco, jamón y huevos, con queso opcional.

• 12 de 15

  Tortilla con receta de Grelos, Chevre y Chile
  Descanse en el camino correcto con nuestra tortilla con hojas de nabo, queso chevre y chile. Las hojas de nabo (conocidas como raapstelen en holandés) son un ingrediente típicamente pasado de moda en Holanda. Son muy sabrosos, ligeramente amargos y picantes, como un cruce entre espinacas y rúcula, y son súper buenos para ti.

• 13 de 15

  Haagse Bluf (receta de Bluff de La Haya)

  Esta es nuestra opinión sobre el ligero y esponjoso postre holandés, Haagse Bluff , que está hecho con solo tres ingredientes; claras de huevo crudas, azúcar y moras. El nombre se traduce como 'farol de La Haya', un nombre que insinúa que la gente de La Haya está 'llena de aire caliente'. Las versiones más tradicionales de este postre están hechas con grosellas rojas, pero esta versión de moras es igualmente deliciosa.

• 14 de 15

  Wentelteefjes (Receta de pan de Eggy)
  Wentelteefjes , la versión holandesa de tostadas francesas, siempre es un placer en el desayuno o el brunch el fin de semana, y son la forma ideal de usar pan que no está tan fresco. De hecho, esta receta es una buena opción para los ingredientes del armario de la tienda en esos perezosos domingos cuando no tienes nada en la casa y personas para alimentar. Sirva caliente, espolvoreado con azúcar en polvo y canela.

• 15 de 15

  Stamppot Sla (Receta de puré de ensalada de primavera)

  Esta es la estampilla ideal para los días más fríos de primavera y verano, cuando la comida reconfortante es lo que anhelas, pero estás aburrido de los rigurosos estándares de invierno. El puré de papa light está cubierto con lechuga de mantequilla fresca y cubierto con un huevo frito.