Este desayuno de los agricultores es un desayuno completo para cuatro en una sartén.
Hay muchas verduras diferentes que puedes agregar a este plato. Los champiñones pueden saltearse antes de tiempo y luego agregarse con los huevos. Los pimientos finamente picados se pueden saltear con las papas. Darían al plato color y sabor extra.
Lo que necesitarás
- 5 tiras de tocino, picadas
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 3 papas medianas cocidas, en cubos
- 6 huevos, golpeados
- sal y pimienta para probar
- 1/2 taza de queso Cheddar suave rallado
Como hacerlo
- En una sartén grande y pesada, cocine el tocino hasta que esté crujiente; quitar a toallas de papel para drenar. En goteos, cocine la cebolla y las papas hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Vierta los huevos batidos en la sartén.
- Cocine, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén listos y cocidos. Condimentar con sal y pimienta; espolvorea con el tocino y el queso rallado.
- Deje reposar uno o dos minutos, hasta que el queso se derrita.
Para 4 personas.
Variaciones
- Agregue las cebollas verdes picadas a las papas aproximadamente 1 minuto antes de agregar los huevos.
- Agregue unas cucharadas de pimientos picados junto con la cebolla.
- En lugar de tocino , dore alrededor de 8 onzas de jamón cortado en cubitos en la sartén. Espolvorear sobre la parte superior del huevo y las patatas junto con el queso rallado.
- En lugar de tocino, dore alrededor de 8 onzas de salchicha de cerdo a granel en la sartén. Espolvorea sobre la mezcla de huevo y papas con el queso.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 333 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 347 mg |
| Sodio | 465 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 21 g |