Recetas de albóndigas marroquíes a toda su familia le encantará

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¿Qué tiene de especial las albóndigas marroquíes?

Sí, por supuesto, servimos albóndigas en salsa de tomate en Marruecos, pero creemos que las nuestras son más divertidas de comer porque tradicionalmente el kefta mkaoura a menudo tiene forma pequeña, muy pequeña, como en tamaño de mármol o del tamaño de una cereza. Créanme, ¡no son solo los niños a quienes les gusta esa forma pequeña!

Además de su atractivo es el hecho de que las albóndigas marroquíes están fuertemente sazonados con especias marroquíes como el pimentón y el comino, así como las cantidades saludables de hierbas frescas.

Como una tentación adicional para su paladar, sepa que la salsa de tomate es solo un tratamiento dado a las deliciosas y sabrosas boulettes de viande . Las siguientes recetas servirán como inspiración para el muestreo y la comida.

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Mini albóndigas marroquíes en salsa de mantequilla

Estas sabrosas gemas pequeñas se cocinan en una fragante salsa mezclada con el toque justo de azafrán y limón. No es necesario un tenedor o una cuchara, porque tradicionalmente recogemos toda esa bondad con trozos de pan marroquí o khobz como nos es conocido en el Magreb.

Obtenga la receta: albóndigas marroquíes en salsa de mantequilla de limón y azafrán .

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Tagine clásico de albóndiga marroquí en salsa de tomate

Este es quizás el más famoso de todos los platos de albóndigas marroquíes. Los condimentos sazonables, una salsa de tomate con cuerpo y huevos escalfados son una fabulosa comida reconfortante. Si tienes un tagine tradicional, asegúrate de usarlo, ya que la arcilla impartirá una capa extra de sabor a la salsa casera.

Obtenga la receta: Kefta Tagine clásico en salsa de tomate

Vea un tutorial paso a paso: Cómo hacer un tagine de albóndigas marroquí .

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Mini albóndigas marroquíes con habas y papas

Este plato tiene un condimento más suave que no competirá con el delicado sabor de las habas. Las albóndigas tienen forma de petite y se cuecen a fuego lento con habas en un caldo infundido con azafrán y jengibre. Las papas son opcionales, pero sus hijos se lo agradecerán.

Obtenga la receta: Moroccan Meatball y Fava Bean Tagine .

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Salsa de pasta estilo marroquí con albóndigas

No podemos pasar por alto un favorito en todo el mundo, como la pasta con albóndigas y salsa de tomate. Así es como se hace en Marruecos: comenzamos con tomates maduros y frescos, muchos ajos y hierbas frescas, y agregamos los clásicos condimentos marroquíes. Sirva con espagueti o cualquier otra pasta que le guste a su familia, luego decore con parmesano o queso Edam .

Obtenga la receta: salsa de pasta al estilo marroquí con mini albóndigas .

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Un plato de albóndigas marroquíes y arroz con azafrán

Es hora de pasar a algo más grande: albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Esta comida sencilla de un plato se puede preparar con anticipación y dejar en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarla. Una vez que la carne ha sido sazonada y en forma, las albóndigas se cocinan en una sartén con arroz con sabor a azafrán. Fácil, satisfactorio y delicioso.

Obtenga la receta: albóndigas marroquíes con arroz con azafrán .