Una comida ligera de té por la tarde con deliciosos dulces
En los Estados Unidos, el "té ligero" suena como algo en una etiqueta de té embotellado. Sin embargo, en Inglaterra, "té ligero" se refiere a un tipo de comida de té por la tarde . Está decorado con dulces y presenta algunos de nuestros tés favoritos.
¿Qué es el té ligero?
Fiel a su nombre, el té ligero es más liviano que el "té completo" (que incluye emparedados de dedo y otros sabores) y está más cerca de un refrigerio fuerte que una comida real.
El té ligero es una comida centrada en los dulces. Encontrará más pasteles, bollos y golosinas dulces de fruta que en otras tertulias.
Sin embargo, el té ligero también es diferente al "té de crema", donde el foco de la comida está en los bollos y la crema. Para hacerlo más complicado, un "té de fresa" es un "té de crema" con fresas.
Por supuesto, el té también se sirve en cualquiera de estas comidas de 'té' y sigue siendo la pieza central. Los alimentos son acentos y se utilizan para nombrar y definir mejor la reunión.
Alimentos servidos en el té ligero
Al planear un té ligero, una anfitriona te emparejará con una variedad de dulces. Los dulces británicos tienden a ser menos dulces de lo que los estadounidenses pueden estar acostumbrados. Muy a menudo, el bien horneado es semi-salado o sabor mantecoso con una gelatina o fruta untada para endulzarlo.
Los dulces de té favoritos incluyen:
- Scones : un alimento básico para cualquier té de la tarde, puede elegir bollos de fruta, bollos de chocolate o cualquiera de los bollos más dulces para tomar un té ligero.
- Bizcochos : una gran variedad se puede encontrar en el té y pueden incluir glaseado, crema batida, cuajada de limón , pasta de almendras o mermelada. También es común encontrar pasteles en forma. Por ejemplo, los rollos de gelatina se enrollan en espirales y los pasteles de Battenburg (o los pasteles de las ventanas) se cortan en formas que se asemejan a las ventanas con mermelada de albaricoque entre los "paneles".
- Madeleines : estas pequeñas golosinas son un cruce entre una galleta y un pastel y la receta básica tiene un sabor mantecoso. Las magdalenas se pueden hacer en otros sabores también, desde chocolate hasta canela e incluso coco.
- Cupcakes: en el Reino Unido, a menudo se los llama "pasteles de hadas" y varían mucho. Algunos pueden ser bastante dulces. Los "pasteles de mariposa" son cupcakes que incluyen un poco de relleno dulce y están coronados con un trozo de pastel en forma de mariposa.
- Trifles : si aún no has experimentado una auténtica bagatela, te espera un regalo para la hora del té. Estos dulces decadentes cubren la torta, la fruta, la crema pastelera, la crema y más en un recipiente delicado. Para un té ligero, es común contar con un poco de fruta de temporada
Tés para servir al té ligero
No podemos olvidar el té para un té ligero y hay algunos favoritos que funcionan bien con esta línea de alimentos dulces.
- Early Grey: el mejor té de cualquier té de la tarde, no puedes equivocarte con esta mezcla y es perfecto con deliciosos dulces.
- Assam Black Tea: cuando se sirve con leche y azúcar para crear un té con leche , Assam es una deliciosa opción para el té ligero.
- Chamomile Tisane: este 'té de hierbas' es una opción popular porque es ligero y floral, perfecto para maridar con esas comidas dulces. También es libre de cafeína.
- Mint Tisane: si hay chocolate o fruta en el menú, un té de hierbas a la menta es el acompañante perfecto.