Chocolate caliente de terciopelo rojo

Buenas noticias, amantes del terciopelo rojo! Ahora puedes disfrutar el sabor de tu pastel favorito en forma de chocolate caliente. Esta rica y cremosa bebida Red Velvet Hot Chocolate tiene todos los sabores de la torta de terciopelo rojo y, lo mejor de todo, ¡está cubierta con crema batida de queso crema !

Notas de receta: el chocolate caliente requiere queso crema en el chocolate caliente. Esto es opcional y agrega un paso adicional, así que siéntase libre de saltearlo si tiene prisa. Sin embargo, creo que agrega un buen sabor sutil que la torta real de terciopelo rojo se obtiene de suero de leche. También hace que el chocolate caliente sea aún más espeso y rico, lo cual es agradable. También recomiendo usar colorante para alimentos en gel en lugar de colorante líquido para alimentos (Wilton's y Americolor son dos marcas recomendadas). Obtendrá un fuerte color rojo sin utilizar el máximo de colorante para alimentos que el líquido requeriría.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Para hacer el Chocolate Caliente de Terciopelo Rojo:

  1. Si está usando el queso crema, combínelo con una taza de leche en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. (Si tienes una batidora, puedes combinarla en una olla mediana y licuarla hasta que no queden trozos de queso crema).
  2. Agregue los ingredientes restantes de chocolate caliente, excepto el colorante de alimentos, y combine todo en una cacerola mediana a fuego medio. Caliente la bebida, batiendo ocasionalmente, hasta que el chocolate blanco se derrita, el polvo de cacao se mezcle con el líquido y la bebida quede cremosa y suave.
  1. Agregue unas gotas de colorante rojo para alimentos y empújelos. Continúe agregando colorantes hasta que obtenga un rojo intenso y rico que le guste.
  2. Esta es una bebida rica, así que sirva Red Velvet Hot Chocolate en tazas pequeñas y cubra con una cucharada de Cream Cheese Whipped Cream.

Para hacer la crema batida de queso crema:

  1. Combine el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en el cuenco de una batidora de pie equipada con un accesorio de batido (también se puede usar una batidora manual con accesorio de batir).
  2. Batir el queso crema a velocidad media hasta que esté suave y sin grumos. Con la batidora en funcionamiento, vierta lentamente la crema y continúe batiendo hasta que el queso cremoso forme picos firmes.
  3. El queso crema estabiliza y espesa la crema batida, por lo que es ideal para recoger y picar tu chocolate caliente. Agregue una cucharada a su taza de chocolate caliente y, si lo desea, cúbralo con algunas chispas rojas.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 593
Grasa total 43 g
Grasa saturada 27 g
Grasa no saturada 11 g
Colesterol 102 mg
Sodio 220 mg
Hidratos de carbono 45 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).