De Cheri:
Esta receta rápida y fácil me la dio la mamá de un amigo. Siempre pensé que era una vieja receta atesorada que se había transmitido. ¡Nunca supe hasta que ella me dio esto que es moderno y fácil!
Lo que necesitarás
- Mezcla de torta blanca de 1 caja (tamaño de 2 capas)
- Mezcla instantánea de pudín de vainilla de 1 caja (tamaño de 4 porciones)
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 onzas de colorante rojo para alimentos
- Para el glaseado de queso crema:
- 4 onzas de mantequilla, ablandadas
- 8 onzas de queso crema,
- suavizado
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 libra de azúcar en polvo
- 1 taza de nueces picadas (para cubrir)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Combine la mezcla para pasteles, la mezcla de budines, los huevos, el cacao, el vinagre, la leche, el aceite y el colorante para alimentos; bata durante 4 minutos a velocidad media, raspando los lados y el fondo del tazón varias veces.
- Engrase y enharine tres moldes de tortas redondas de 8 pulgadas. Distribuya la mezcla entre las bandejas de manera uniforme.
- Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que la torta retroceda cuando toque ligeramente en el centro.
- Enfriar la torta en los estantes.
Crema
- Batir la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave y liviano. Agregue azúcar de vainilla y confitero; batir hasta que quede suave.
- Extienda el glaseado sobre las capas y los lados, rociando cada capa con nueces picadas.