Las pechugas de pollo se enrollan alrededor de una mezcla de queso y se cocinan lentamente a la perfección con una salsa simple que sale tierna y húmeda.
Lo que necesitarás
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas
- 3 onzas de queso crema
- 3/4 tazas trituradas
- Queso Cheddar o Monterey Jack
- 4 onzas de chiles verdes
- 1/2 cucharadita
- chile en polvo
- sal y pimienta para probar
- 1 lata de crema de champiñones
- 1/2 taza de salsa de enchilada caliente
Como hacerlo
- Combine queso crema, queso rallado, chiles, chile en polvo y sal y pimienta.
- Coloque una cucharada generosa sobre cada pechuga de pollo aplastada, luego enrolle.
- Coloque los rollos de pollo en la olla de cocción lenta / olla de barro, con la costura hacia abajo.
- Coloque los rollitos de pechuga de pollo con la mezcla de queso restante, la sopa y la salsa para enchiladas.
- Cubra y cocine a BAJO durante 6 a 7 horas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1573 |
| Grasa total | 106 g |
| Grasa saturada | 42 g |
| Grasa no saturada | 37 g |
| Colesterol | 529 mg |
| Sodio | 1,503 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 141 g |