En serio, cocinar no puede ser más fácil que esta receta de sandía a la parrilla francesa super rápida pero deliciosa. Sí, puedes asar esta maravillosa y refrescante fruta.
La sandía a la parrilla tiene una calidad ahumada y una dulzura intensificada, todo al mismo tiempo. Una fusión perfecta de los sabores del verano, el resultado es realmente espléndido. Esta receta de sandía a la parrilla es fácil de preparar y le da un sabor ligeramente exótico a una variedad de platos diferentes.
Disfrútelo tal como está, directamente de la parrilla, caliente, ahumado y refrescante. O póngalo en una ensalada de frutas tradicional y rocíelo con una dulce salsa de limón y miel para el postre.
Alternativamente, puede disfrutar sandía a la parrilla como parte de un plato sabroso . Combínalo con diferentes quesos, vinagretas e ingredientes para ensaladas para darle un toque elegante a los alimentos básicos de verano.
Lo que necesitarás
- 1 medio
- sandía sin semillas
- Sal marina al gusto
- 1 taza
- aceite de oliva
Como hacerlo
- Lave la cáscara de sandía, corte el melón longitudinalmente y luego córtela en rodajas de 1 1/4 de pulgada de grosor. Recorte y deseche la cáscara.
- Saque la sandía preparada y déjela reposar sobre una rejilla con toallas de papel colocadas debajo durante aproximadamente 20 minutos. Después de este tiempo, enjuague la sal en todas las superficies de las piezas de melón asegurándose de haberlo quitado todo, no quiere probar la sal, y golpéelas con un paño firme con toallas de papel limpias.
- Cepille las piezas de sandía con aceite de oliva. Colóquelos en una parrilla precalentada a fuego medio-alto y cocínelos durante 3 minutos por cada lado, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. No lo coloque en una parrilla demasiado caliente o la sandía simplemente se quemará en lugar de calentar y tomará el sabor ahumado (la razón para preparar este plato).
- Sirva la sandía a la parrilla inmediatamente a sus invitados o use algunas de las sugerencias a continuación. Cualquiera que elija, estará haciendo este plato una y otra vez.
Sirviendo sugerencias
Aprender a asar sandías significa que las opciones son infinitas.
- Coloque la sandía a la parrilla y el queso de cabra en una cama de verduras mixtas y rocíe la ensalada con una vinagreta a base de bayas.
- Pique la sandía a la parrilla en cubos más pequeños y mezcle con aceitunas negras, queso feta y vinagreta.
- Sirva la sandía a la plancha con unas rodajas finas de chile jalapeño, un chorro de jugo de lima fresco y una pequeña pizca de sal marina.
- Agregue pedazos de sandía a la parrilla en una ensalada de frutas tropicales para obtener un sabor ligeramente diferente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 272 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 29 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |