Pollo al horno y arroz con queso cheddar

Esta cazuela de pollo al horno y arroz está hecha con pollo cocido en cubitos. Los guisantes y el apio le agregan color y textura al plato, mientras que el queso lo convierte en una comida satisfactoria para un plato.

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 375 ° F (190 ° C / Gas Mark 5). Ligeramente mantequilla un plato para hornear de 2 cuartos.
  2. En una olla mediana, combine el arroz, el apio, 2 tazas de agua y 1 cucharadita de sal. Calor a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 8 minutos; agregue los guisantes y cocínelos de 8 a 10 minutos adicionales, o hasta que el arroz esté tierno y se absorba el agua.
  3. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana o sartén. Sofría el pollo por aproximadamente 1 minuto; mezclar con el arroz
  1. En la misma cacerola en goteos, mezcle la restante 1 cucharada de mantequilla, la harina, la pimienta y la sal restante de 1 cucharadita. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que burbujee. Poco a poco agregue la leche. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la salsa se espese y hierva suavemente durante aproximadamente 1 minuto.
  2. Vierta la salsa sobre la mezcla de arroz con pollo y revuelva suavemente para mezclar los ingredientes.
  3. Transfiera a la fuente de horno con mantequilla.
  4. Espolvorea con queso; hornear por 20 minutos.

Para 4 personas.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 791
Grasa total 34 g
Grasa saturada 13 g
Grasa no saturada 12 g
Colesterol 141 mg
Sodio 1,761 mg
Hidratos de carbono 71 g
Fibra dietética 7 g
Proteína 47 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).