El martillo de terciopelo se incluye en la categoría de cremosa bebida mixta junto con recetas populares como el ruso blanco y el mudslide . Es una mezcla de licores de naranja y café, lo cual es inusual pero funciona bastante bien.
Esta es una bebida que ha existido por un tiempo, aunque ya no tiene la notoriedad de muchos de sus homólogos. Probablemente salió de las décadas de 1970 y 1980 cuando cremosas mezclas hicieron furor. Es fácil de recordar porque los tres ingredientes se vierten en cantidades iguales y realmente no se requiere mezclar.
Si estás buscando una bebida simple que sea un poco fuera de lo común, esta receta retro es una buena opción.
Lo que necesitarás
- 2 onzas
- Licor de naranja Cointreau
- 2 onzas
- licor de café
- 2 onzas
- mitad y mitad (o crema ligera)
Como hacerlo
- Vierta los licores en un vaso alto lleno de hielo .
- Suavemente superior con media y media o crema.
Variaciones
Con los años, el martillo de terciopelo ha visto algunas adaptaciones. Si bien el Cointreau y la crema se han mantenido constantes, algunas recetas son específicas sobre el licor de café o lo reemplazan por completo.
Kahlua puede ser el licor de café más conocido, pero el martillo de terciopelo se hace típicamente con Tia María. Ambos tienen una base de ron y usan granos de café y vainilla para darle sabor, por lo que son muy similares.
Es una cuestión de gusto personal y ciertamente puede hacer esta bebida con cualquier otro licor de café .
A veces, un licor de chocolate se sustituye por la opción de café. El maridaje de chocolate y naranja es igual de delicioso y lo encontramos en ocasiones en cócteles como el chocolate y el martini naranja . Muy a menudo, la crema de cacao es preferible a los licores de chocolate más cremosos.
Mezclarlo
Mientras que el martillo de terciopelo es bastante sabroso en las rocas, también es una mezcla digna de la licuadora . Crea un batido alcohólico con un sabor muy intrigante y a algunas personas les gusta agregar un trago de brandy.
Hay dos formas de acercarte a esto. El primero es simplemente verter los tres ingredientes en una licuadora con aproximadamente una taza de hielo. La otra opción, mucho más cremosa, es saltear la crema y agregar una o dos cucharadas de helado de vainilla. Use más helado si desea un batido más espeso y menos para obtener una consistencia más delgada.
¿Qué tan fuerte es el martillo de terciopelo?
El martillo de terciopelo parece una bebida inocente porque está hecho de licores dulces, que tienden a tener un menor contenido de alcohol. Sin embargo, Cointreau es en realidad un licor de 40 por ciento de alcohol por volumen (80 pruebas), por lo que es tan fuerte como la mayoría de los rones, vodkas y whiskies . Debido a eso, la bebida puede no ser tan liviana como piensas.
En promedio, su martillo de terciopelo debe pesar alrededor del 18 por ciento de ABV (36 pruebas) . No es la bebida más fuerte, pero tampoco es la más débil. El sabor dulce y cremoso también puede enmascarar el alcohol, por lo que es mejor tomarlo con calma con este.