Los vinos Riesling son vinos dinámicos y favorecedores de la comida que siguen ganando adeptos a nivel internacional. Hay una gran variedad y expresión dentro de este varietal único de uva , lo que aumenta el interés y la versatilidad de esta noble uva de vino blanco . Estos Rieslings recomendados abarcan algunas de las regiones más conocidas de cultivo de la vid Riesling : Alemania, Alsacia, Washington y California. Los Riesling alemanes tienden a ser un poco más bajos en alcohol y más dulces en el paladar. Alsaciano (desde el extremo noreste de Francia) Los Riesling se inclinan por estilos más secos con más mineralidad y acidez crujiente. New World Rieslings puede ser una mezcla de los dos o atender a un estilo propio.
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Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015 (Alsacia, Francia) $ 29El Riesling Zind-Humbrecht de la región francesa de Alsacia es un vino de dinamita en todos los sentidos. Comienza con piña fresca rebanada en la nariz y pasa a pomelo en el vaso. Este es un vino crujiente con deliciosa acidez y un final vibrante y lleno de sabor.
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Kung Fu Girl Riesling 2015 (WA) $ 11Los fanáticos de Washington Riesling han encontrado a un amigo sabio y de moda en el paladar con el Kung Fu Girl Riesling, una marca de bolsillo, de Charles Smith Wines. Embalaje de gran calidad y atractivo del paladar en este punto de precio no es poca cosa.
Espere capas de melocotón y cítricos, con una mineralidad bien fundada, una acidez exuberante y una pizca de dulce, todos trabajando en sinergia energética para hacer que este blanco Washington sea un socio perfecto para los temas asiáticos (como se hizo eco de las apariciones coherentes titulares en La lista de vinos de PF Chang). Este puede ser el vino de primera hora para las fiestas, fácil de llevar para acomodar una variedad de aperitivos y lo suficientemente complejo como para atraer a los incondicionales fanáticos del vino tinto.
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Hugel Riesling 2014 (Alsace, Francia) $ 27Un Riesling de Alsacia que ofrece una acidez deliciosa mezclada con piedra viva y frutas cítricas en la mesa. Un fantástico hallazgo de Riesling para una gran variedad de desafiantes opciones de emparejamiento. Considere probarlo con platos inspirados en la fusión asiática.
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Eroica Riesling 2013 (WA) $ 29Este impresionante Riesling es una deliciosa colaboración entre el productor de Riesling líder en los Estados Unidos, Chateau Ste. Michelle y la potencia de Riesling de Alemania, Dr. Loosen. El resultado es siempre una impresionante interpretación de Riesling con fruta ultra madura inspirada en Washington y elegancia del Viejo Mundo. La nariz resalta el aroma a lima limón con un toque sutil y casi picante. El perfil del paladar produce una mezcla rica en texturas, equilibrada de cítricos y fruta tropical enjaezada con una acidez limpia y crujiente.