Usé medio pavo molida de carne blanca y medias papas para hacer estas albóndigas de pavo, y resultaron húmedas y deliciosas. Estas albóndigas de pavo eran maravillosas en salsa de espagueti, pero también servían deliciosos aperitivos con glaseado o salsa.
Estas albóndigas son excelentes, especialmente si estás tratando de mantenerte alejado de la carne roja. ¡No puedes ver la diferencia!
Lo que necesitarás
- 2 libras de pavo molido
- 3/4 taza de queso parmesano rallado
- 3/4 taza
- migas de pan fresco y suave
- 1 grande
- huevo, ligeramente golpeado
- 2 cucharaditas de condimento italiano seco o una mezcla de orégano de hojas secas y albahaca
- 2 cucharaditas de copos de perejil seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Tablero pimienta negra
- 3 a 4 cucharadas
- migajas de pan seco fino
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F.
- Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio antiadherente, como una sartén grande de media hoja o rollo de gelatina , o dos sartenes de rollo de gelatina.
- Combine el pavo, el queso, 3/4 taza de migas de pan fresco, huevo, condimento italiano, perejil, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcle o mezcle a baja velocidad de un mezclador de pie con accesorio de paleta hasta que se mezcle.
- Forme pequeñas albóndigas, aproximadamente 3/4 de onza cada una. Utilizo una pequeña cuchara para galletas, o puedes pesarlas a medida que las formas para mantenerlas uniformes.
- Enrolla las albóndigas en las migas de pan finas y secas para cubrirlas ligeramente, luego colócalas en la bandeja para hornear y espolvorea con las migas de pan seco.
- Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos. Si haces albóndigas más grandes, deja más tiempo.
Use estas albóndigas de pavo en su receta favorita de albóndigas de aperitivo o agréguelas a su salsa favorita de espagueti para disfrutar de una excelente comida .
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 280 |
Grasa total | 11 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 192 mg |
Sodio | 1,031 mg |
Hidratos de carbono | 16 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 28 g |