Haga esta excelente receta de cazuela de desayuno para Filo Sausage Egg Bake la noche antes de que desee servirla, o congele para un almacenamiento más prolongado. Se hornea crujiente, marrón, salado y delicioso en 50 a 60 minutos.
Esta receta puede parecer larga, pero una vez que se cortan las verduras se juntan muy fácilmente. Y es simplemente espectacular. Es perfecto para un brunch por compañía, o para servir en Navidad o en la mañana de Pascua. Todo lo que necesita para servir es un poco de jugo de naranja, café y quizás algunos panecillos dulces o una torta de café .
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 taza de champiñones rebanados
- 1 pimiento verde picado
- 1 libra de salchicha de cerdo italiana a granel
- 4 huevos
- 1-1 / 2 tazas de queso Havarti rallado
- Paquete de 10 onzas de espinaca congelada, descongelada y escurrida
- 2/3 taza de queso ricotta
- 1 (3 onzas) de queso crema, suavizado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 24 (14 "x 9")
- hojas de hojaldre , descongeladas
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
Como hacerlo
- En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva a fuego medio. Saltee el pimiento rojo, la cebolla, los champiñones y el pimiento verde hasta que estén tiernos. Retire de la sartén y reserve. En la misma sartén, salchicha marrón hasta que esté cocida y no más rosada. Escurrir y mezclar con la mezcla de champiñones en la sartén.
- En un tazón mediano, bata bien 4 huevos. Agregue la mezcla de salchichas y vegetales en una sartén; cocine y mezcle a fuego medio hasta que los huevos estén listos, alrededor de 5-6 minutos. Agregue el queso Havarti; retirar del fuego y dejar enfriar durante 20-30 minutos. En otro tazón mediano, combine la espinaca, el queso ricotta, el queso crema ablandado, 1 huevo, queso parmesano, albahaca y tomillo.
- Desenrolle las hojas de filo y cúbralas con papel plástico y una toalla de papel húmeda. Coloque una hoja en una fuente de vidrio para hornear de 13x9 pulgadas Cepille con un poco de mantequilla derretida Agregue siete hojas de filo adicionales, cepillándolas con mantequilla Extienda la mitad de la mezcla de champiñones / salchichas sobre la masa Capa y cepille con mantequilla ocho hojas más masa de filo Unte con toda la mezcla de espinacas y ricotta. Coloque y cepille con mantequilla cuatro capas más de masa de filo. Cubra con la mezcla restante de champiñones / salchichas. Coloque las cuatro hojas de filo restantes en la parte superior, cepillándolas con mantequilla. forma.
- Cubra bien y refrigere durante 2 a 24 horas o envuelva bien, y congele hasta 3 meses. Si está refrigerado, destape y hornee a 350 F por 50 a 60 minutos o hasta que esté inflado y dorado. Si está congelado, descongélelo durante la noche en el refrigerador, luego hornee sin cubrir a 350 ° F por 60-75 minutos hasta que se hinche y se dore.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 409 |
| Grasa total | 30 g |
| Grasa saturada | 15 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 159 mg |
| Sodio | 589 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 17 g |