Estas pequeñas tazas de galleta aprobadas por niños contienen una sabrosa mezcla de hamburguesas al estilo joe. El relleno es súper fácil de preparar, y las tazas son un sabroso almuerzo o cena que los niños adorarán. Todo lo que necesita para hacer estas creativas hamburguesas con muffins es una lata de bizcochos de mantequilla refrigerados y un relleno casero descuidado de joe.
Servirlos con ensalada de col y papas fritas o papas fritas para una comida fabulosa.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cucharada de aceite vegetal, opcional
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2/3 taza de ketchup
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 1/2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de azúcar morena, o al gusto
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 tubo de galletas de mantequilla refrigeradas (10-count)
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado, cheddar o pepper jack
Como hacerlo
- Caliente el horno a 400 F (200 C / Gas 6).
- Engrase 10 moldes para muffins.
- Caliente el aceite en una sartén grande o saltee la sartén a fuego medio. Desmenuce la carne picada en la sartén junto con la cebolla y el pimiento. Cocine hasta que ya no esté rosado y las verduras estén tiernas, revolviendo con frecuencia. Añadir el ajo y cocinar por otro minuto.
- Agregue el ketchup, el agua, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire y el azúcar moreno. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario.
- Separe el tubo de galletas y enrolle cada una para formar un círculo aplanado (de 4 a 5 pulgadas de diámetro). Coloque una galleta redonda en cada una de las diez tazas de panecillo, presionando sobre los fondos y los lados tanto como la masa alcance. Llene cada taza con aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de carne molida. Está bien amontonarlo un poco si tienes un exceso de relleno.
- Hornee las tazas de Joe descuidado durante 12 a 13 minutos.
- Cubra con el queso rallado y devuelva la sartén al horno. Hornee las tazas de galleta joe descuidadas por otros 2 a 3 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 545 |
| Grasa total | 26 g |
| Grasa saturada | 12 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 118 mg |
| Sodio | 853 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 38 g |