Ensalada de col cremosa rápida y fácil

Esta receta de ensalada de col sencilla utiliza una mezcla de repollo triturado envasada y aderezo casero de ensalada de col. Las cebollas verdes en rodajas opcionales añaden un agradable color y sabor a la mezcla.

El azúcar y el vinagre de sidra se agregan a la mayonesa para hacer el aderezo ácido, pero no dude en ajustar el azúcar para satisfacer su gusto. También se puede usar un sustituto de azúcar para endulzar el aderezo.

Esta es una deliciosa ensalada de col cremosa para servir con una comida a la parrilla, cerdo desmenuzado, pescado frito , pollo o frijoles horneados . Hazlo para una comida familiar o llévala a tu próxima comida al aire libre o cena compartida.

Lo que necesitarás

• 1 libra de mezcla de ensalada de col en trozos
• 4 cebollas verdes, en rodajas finas, opcional
• 1 a 1 1/4 tazas de mayonesa
• 4 cucharadas de vinagre de sidra
• 3 a 4 cucharadas de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de semilla de apio
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• sal al gusto

Como hacerlo

1. En un tazón grande, mezcle la mezcla de col rellena con cebollas verdes, si se usa.
2. En un tazón pequeño, mezcle 1 taza de mayonesa con el vinagre, 3 cucharadas de azúcar, las semillas de apio y la pimienta negra molida. Agregue a la mezcla de col y revuelva para mezclar bien.
3. Agregue más mayonesa y azúcar, si es necesario, al gusto. Agregue sal, al gusto. Refrigere hasta el momento de servir.
4. Sirva con sándwiches, pescado frito o marisco , cerdo desmenuzado o platos de frijoles.

Sugerencias de expertos

• Demasiada col morada hará que la ensalada de col se ponga rosa a tiempo, así que tenlo en cuenta cuando elijas la mezcla de ensalada de col.
• Si está usando repollo verde fresco, tritúrelo y mezcle con unas cucharaditas de sal. Dale de 20 a 30 minutos; escurrir y tirar con los ingredientes restantes.
• Déle al menos unas pocas horas en el refrigerador para obtener el mejor sabor, o hágalo un día antes.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	370
Grasa total	24 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	13 mg
Sodio	237 mg
Hidratos de carbono	35 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).