Una torta de limón fácil de preparar para cualquier ocasión. Este pastel se hace húmedo y sabroso con una mezcla de pudín de limón y un glaseado de jugo de limón dulce.
Lo que necesitarás
- 4 huevos
- 1 paquete (2 capas) de mezcla de pastel amarillo o mantequilla
- 1 paquete (4 porciones) de mezcla instantánea de pudín de limón
- 3/4 taza de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/3 taza de jugo de limón
- 2 tazas de azúcar glas tamizada
Como hacerlo
- En un tazón para mezclar, bata los huevos hasta que queden gruesos y de color limón.
- Agregue la mezcla de pastel, la mezcla de pudín seco, agua y aceite vegetal. Batir a velocidad media de la batidora eléctrica durante 10 minutos.
- Vierta la mezcla en un recipiente para tubos sin engrasar de 10 pulgadas con fondo removible.
- Hornee el pastel a 350 ° F durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que un puntero de madera insertado en el centro salga limpio.
- Agarrando el centro del tubo, retire la torta caliente (todavía en la parte inferior de la bandeja) de la sartén.
- Combine el jugo de limón y el azúcar en polvo tamizado en una cacerola y deje hervir, revolviendo constantemente.
- Usando un tenedor, pinche muchos agujeros de manera uniforme en la parte superior de la torta. Rocíe el glaseado caliente sobre la parte superior y extiéndalo sobre los lados de la torta.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 229 |
| Grasa total | 16 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodio | 28 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |