Los sorbetes son una excelente forma de refrescarse en el verano y servir como un postre ligero y frío para el brunch y el almuerzo. Si bien consumen más tiempo que las bebidas mezcladas, valen la pena cada minuto de su tiempo. Este sorbete tiene sabor a limón y está enriquecido con vodka, de los cuales sugerimos utilizar una marca premium simplemente porque saben mucho mejor.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza
- Blue Ice American Vodka (u otra marca premium)
- 1 1/2 taza de azúcar
- 3 tazas de agua
- Adorno: ralladura de limón rallado
- 3 1/2 cucharadas
- jugo de limón recién exprimido
Como hacerlo
- En una cacerola mediana a fuego medio, combine el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregue la ralladura de limón; revuelva hasta que la mezcla hierva; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Coloque un colador fino sobre un tazón grande y vierta la mezcla de jarabe (forzando cualquier ralladura).
- Agregue jugo de limón y vodka a la mezcla de jarabe colado; revuelva hasta que esté completamente mezclado.
Método del fabricante de helados
Transfiera la mezcla a la máquina para hacer helados , luego procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Método congelador
Vierta en un recipiente, cubra y coloque la mezcla en el congelador. Cuando esté semisólido, aplánelo con un tenedor y vuelva a congelarlo nuevamente. Cuando esté congelado, coloque en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que quede suave. Cubra y vuelva a congelar hasta que esté listo para servir.
Receta cortesía: Blue Ice American Vodka
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 287 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |