Estas papas fritas fáciles satisfarán ese antojo de la merienda salada y usted podrá controlar la sal.
Lo que necesitarás
- 6 papas medianas
- Aceite para freír
- Opcional: sal del tablero a (o al gusto)
Como hacerlo
- Caliente el aceite (una pulgada o dos) en una sartén, sartén o freidora profunda a 370 ° F.
- Lave y pele las papas. Rebana tan delgada como sea posible.
- Se puede utilizar una cortadora de col antigua o utilizar un cuchillo afilado o un procesador de alimentos con una cuchilla de corte delgada.
- Inmediatamente sumerja las rodajas de papa en un recipiente con agua helada y deje reposar durante al menos una hora. Séquelos completamente agitándolos en una toalla.
- Freír las virutas en pequeños lotes en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Escurra sobre toallas de papel o bolsas de papel marrón.
- Sal ligeramente. Enfríe las papas fritas y disfrútelas, o guárdelas a temperatura ambiente en una bolsa de almacenamiento de alimentos o en un recipiente tapado.
También podría gustarte