Esta cazuela de batata es del tamaño perfecto para una familia de cuatro. Las batatas se cocinan y luego se trituran con azúcar moreno, miel y mantequilla. Los puré de batatas se cubren con malvaviscos y se hornean a la perfección. Siéntase libre de agregar más malvaviscos a la cubierta.
Si no tienes miel, usa jarabe de arce o azúcar moreno extra. Escale la receta para una comida familiar o de vacaciones más grande.
Lo que necesitarás
- 2 patatas dulces grandes
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar moreno claro
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de malvaviscos en miniatura
Como hacerlo
- Pele las batatas y córtelas en rondas de 1 pulgada.
- Coloque las batatas en una olla mediana y cubra con agua; llevar a ebullición. Cubra la sartén y reduzca el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien.
- Precalentar el horno a 350 F.
- Unte con mantequilla un plato para hornear de 1 cuarto de galón.
- En un tazón grande, machaque las batatas tibias.
- Mida aproximadamente 2 tazas de puré de batatas y combínelas en un bol con sal, azúcar moreno, miel, mantequilla y leche. Mezclar bien.
- Coloque las batatas en el molde para hornear y espolvoree los malvaviscos en la parte superior.
- Hornee a 350 ° F por unos 25 minutos o hasta que los malvaviscos estén ligeramente dorados.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 225 |
Grasa total | 8 g |
Grasa saturada | 5 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 24 mg |
Sodio | 65 mg |
Hidratos de carbono | 36 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 3 g |