Patatas al gratén en rodajas

Sirva estas deliciosas papas con hamburguesas, rosbif, puerco o casi cualquier carne o ave.

Lo que necesitarás

• 2 a 2 1/2 libras de papas de piel roja
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 dientes pequeños de ajo, picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 2 cucharadas de harina
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 1/2 tazas de leche
• 1 taza de queso cheddar fuerte
• sal y pimienta para probar

Como hacerlo

1. Pele las papas y corte en rodajas finas.
2. Enjuague y cubra con agua en una olla mediana. Llevar a ebullición; hervir por 2 minutos.
3. Drene y enjuague con agua fría para dejar de cocinar.
4. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté tierna; agregue ajo picado y perejil. Agregue la harina y la pimienta hasta que quede suave. Poco a poco agregue la leche, cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que espese.

1. Agregue el queso hasta que se derrita y la salsa esté suave.
2. Coloque las papas en rodajas en una cazuela de 2 a 2 ½ cuartos de galón, rociando las capas con sal y pimienta. Vierta la salsa uniformemente sobre las papas.
3. Cubra el plato y cocine a 350 ° por 40 a 50 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	470
Grasa total	22 g
Grasa saturada	12 g
Grasa no saturada	7 g
Colesterol	57 mg
Sodio	598 mg
Hidratos de carbono	53 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	18 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).