Es un jamón cocido de gran sabor con un glaseado de cerveza endulzado con azúcar moreno.
Lo que necesitarás
- Jamón:
- 1 jamón (completamente cocido, aproximadamente de 3 a 4 libras)
- 1 taza de cerveza
- Glaseado de cerveza:
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita
- mostaza seca
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Como hacerlo
- Coloque el jamón en una fuente para hornear descubierta. Vierta 1 taza de cerveza sobre el jamón; hornee a 350 F por 1 hora.
- Hilvane con los goteos de la sartén cada 15 minutos.
- Mientras tanto, combine los ingredientes en un tazón para el glaseado de cerveza, usando suficiente cerveza para hacer un glaseado liso y pastoso.
- Retire el jamón del horno y puntúe la grasa diagonalmente en un patrón entrecruzado.
- Stud con clavos de olor y se extendió con el esmalte de cerveza.
- Asar durante 30 a 45 minutos más o hasta que esté bien glaseado y cocido.
La temperatura interna de un jamón cocido debe ser de aproximadamente 140 F.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 522 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 147 mg |
| Sodio | 2,798 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 41 g |