La versión asiática de "helados", el helado de coco en realidad está hecho con leche de coco en lugar de productos lácteos.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de leche de coco sin azúcar
- 1/2 taza de azúcar extrafina (o azúcar granulada, o al gusto)
- 1/4 cucharadita de extracto de coco (opcional)
- 1 1/4 tazas de hojuelas de coco sin azúcar
- 1/4 taza de coco tostado (opcional)
Como hacerlo
- Combine la leche de coco y el azúcar, revolviendo para disolver el azúcar.
- Agregue el extracto y los copos de coco.
- Enfríe en el congelador, revuelva de vez en cuando hasta que esté endurecido o prepárelo en una heladera de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Cubra con coco tostado antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 604 |
| Grasa total | 54 g |
| Grasa saturada | 48 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 34 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 5 g |